Se prépare assez facilement et rapidement. Il convient de noter qu'un tel dessert aux baies s'avère sain et très savoureux. Il peut être utilisé non seulement avec du thé, mais également pour faire des boissons sucrées aux fruits, des pâtisseries, des gâteaux, des pâtisseries, etc.

Comment faire de la confiture de cerises sans pépins dans la mijoteuse Redmond

Ingrédients nécessaires pour le dessert :

• cerises mûres fraîches (vous pouvez utiliser des cerises surgelées) - 1 kg;
• eau potable filtrée - 100 ml;
• sucre granulé - 1 kg.

Dans une mijoteuse, il est préférable de cuire directement pendant la saison de maturation des baies. Après tout, ce n'est qu'à partir de fruits mûrs que vous obtiendrez un dessert très savoureux et sain. Lors de l'achat ou de la cueillette de cerises par vous-même, vous devez absolument faire attention à l'intégrité des baies, car même une surface légèrement endommagée du fruit indique que ce produit est véreux.

Avant de faire cuire de la confiture de cerises dans une mijoteuse, vous devez trier soigneusement tous les fruits, les laver dans une passoire, puis retirer les graines à l'aide d'un appareil spécial à cet effet. Il convient de noter que certaines femmes au foyer préparent un tel dessert sans éplucher les baies des os. Nous vous déconseillons de le faire, car ils contiennent de l'acide toxique qui, s'il est stocké pendant une longue période, peut pénétrer dans la confiture, puis dans le corps humain.

Avant de cuire les cerises, toutes les baies transformées doivent être placées dans un grand bol émaillé, puis y verser du sucre, bien mélanger et attendre un certain temps que les fruits donnent leur jus.

Une fois qu'il a fondu et que les cerises mûres ont donné leur jus, elles doivent être déplacées dans le bol du multicuiseur, verser de l'eau potable, puis activer le programme de ragoût pendant 55 minutes. Dans ce cas, le couvercle de l'appareil de cuisine ne doit pas être fermé. Pour que la confiture cuise bien et ne brûle pas, il est recommandé de la remuer avec une grande cuillère toutes les 5 à 10 minutes. Après tout le temps spécifié, les baies devraient diminuer de taille et se froisser légèrement. Dans ce cas, le volume du sirop augmente d'environ ¼ de partie.

Le processus de rouler et de conserver le dessert

Une fois que la confiture de cerises dans la mijoteuse est complètement cuite, elle doit être versée chaude dans des bocaux stérilisés. D'ailleurs, il est conseillé de les stériliser à l'avance dans le même appareil de cuisine.

Il convient de noter en particulier que lors de la distribution du dessert entre les bocaux, les baies et le sirop riche doivent être disposés dans des proportions égales. Lorsque toutes les étapes ci-dessus sont terminées, vous devez enrouler les plats avec des couvercles stérilisés, puis les retourner, les couvrir d'une serviette et les laisser refroidir jusqu'au lendemain.

La confiture de cerises dénoyautées doit être conservée dans une pièce légèrement fraîche et sombre (réfrigérateur, cave, cave, etc.) pendant un an et demi maximum. Si vous n'avez pas dénoyauté les fruits, la durée de conservation d'un tel dessert est réduite à 3 à 5 mois.

La confiture ne perd pas sa popularité au fil des ans, seuls les ingrédients et les méthodes de préparation des délices changent. La disponibilité de fruits exotiques, les appareils de cuisine modernes vous permettent d'expérimenter la fabrication de confitures, de gagner du temps et de surprendre vos amis et vos proches avec de nouveaux goûts. Essayons d'apprendre les subtilités de la fabrication de la confiture. Toute femme au foyer, même débutante, fera face au processus de fabrication de confiture dans un autocuiseur. Étant donné que la confiture dans un autocuiseur est cuite pendant une courte période, par rapport à la manière traditionnelle de préparer des friandises, elle conserve les vitamines et les nutriments qui font partie des produits utilisés. De plus, la couleur de la confiture cuite à l'autocuiseur reste très brillante et saturée. Lors de la préparation de la confiture dans un autocuiseur, il n'est pas nécessaire de contrôler constamment le processus, d'enlever la mousse ou de remuer la confiture. Découvrez les recettes que vous devez suivre pour faire une confiture incroyablement savoureuse dans un autocuiseur.

Confiture de prunes à l'autocuiseur

• prune dénoyautée - 1 kg;
• - 300 grammes;
• sucre - 800 g;
• eau - 500 ml.

Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant 5 minutes, puis retirez la peau et séchez. Faire bouillir de l'eau, ajouter le sucre pour faire du sirop de sucre. Après cela, vous devez mettre les prunes et les amandes pelées dans le sirop, fermer l'autocuiseur avec un couvercle et faire cuire la confiture pendant 15 minutes.

Confiture de fruits et de baies dans un autocuiseur
Pour faire de la confiture, il vous faudra :

• Pomme (aigre) - 1 pc .;
• Coing - 1 pièce;
• Airelle rouge - 1 cuillère à soupe.;
• Oranges séchées - 10 pcs.;
• Citrons séchés - 10 pcs.;
• Sucre - 2 tasses.

Pour faire de la confiture, il faut éplucher la pomme et le coing, les hacher grossièrement et les placer dans une cocotte-minute. Les oranges et les citrons séchés devront être coupés en fines lanières et ajoutés à l'autocuiseur, les airelles et le sucre cristallisé doivent également y être placés. Pour faire de la confiture, vous devez fermer le couvercle de la casserole et régler le mode "Porridge". Vous n'avez pas besoin de régler le temps de cuisson, l'autocuiseur s'éteindra automatiquement.

Confiture de framboises à la cocotte-minute
Pour faire de la confiture, il vous faudra :

• - 1 kg;
• Sucre - 800 g;
• Eau - 0,5 -1 tasse.

Pour préparer les framboises, vous devez trier les baies, retirer celles qui sont gâtées, puis placer les framboises dans une cocotte-minute, couvrir de sucre, ajouter de l'eau et mélanger. La confiture est cuite pendant 10 minutes.

Confiture de cerises dans une cocotte-minute
Pour faire de la confiture, il vous faudra :

• Cerise - 1 kg :
• Sucre - 1 kg.

Pour faire de la confiture de cerises, vous devez retirer les noyaux de la cerise. Les baies doivent être placées dans une cocotte-minute et recouvertes de sucre, après cela, sélectionnez le mode «Extinction» pendant 1 heure.

Confiture de pommes à la cocotte-minute
Pour faire de la confiture, il vous faudra :

• Pommes - 600 g;
• Sucre - 300 g.

Pour préparer la confiture de pommes, les pommes doivent être pelées et dénoyautées, puis coupées en morceaux. Ensuite, vous devez mettre les pommes dans un bol d'autocuiseur, verser du sucre dessus, vous pouvez également presser le jus d'un citron si l'hôtesse aime le goût des agrumes. Après cela, il faut fermer le couvercle de l'autocuiseur, sélectionner le mode "Cuisson" et le temps de cuisson est de 1 heure. Après avoir préparé la confiture, il faut la verser dans des bocaux stérilisés.

Laissez la confiture préparée égayer les froides soirées d'hiver avec du thé en agréable compagnie. Bon appétit!

Avec l'avènement des gadgets de cuisine multifonctionnels : autocuiseurs, bain-marie et autres, le processus de cuisson est devenu plus simple. Certaines femmes au foyer ont même commencé à faire des préparations hivernales dans une mijoteuse, cessant d'utiliser le poêle. Est-ce vraiment plus pratique et est-il possible d'utiliser la recette de confiture classique ou avez-vous besoin d'une technologie à part ?

Selon les hôtesses qui ont choisi une mijoteuse pour la conservation pour l'hiver, cette méthode de cuisson présente un avantage très important: il n'est pas nécessaire de transformer les aliments en plusieurs étapes. Si nous parlons de confiture de cerises dans une mijoteuse, alors ici, il est possible de se débrouiller avec la 1ère étape, au lieu de plusieurs ébullitions prescrites par la technologie standard. Les baies ne peuvent pas être coupées ni débarrassées des graines, car elles bouilliront même sous cette forme. Cependant, cette méthode de création d'un dessert maison pour l'hiver présente quelques nuances:

• Lorsque vous travaillez avec une baie de jardin, vous pouvez vous passer de le laver: il suffit de le trier soigneusement - de cette façon, la forme sera préservée même en cas de cuisson prolongée.
• Si vous avez acheté une cerise, vous devrez la laver en vous débarrassant du sable, des vers éventuels et d'autres éléments désagréables. Cela doit être fait avec soin, sans trempage pendant une longue période.
• Essayez de faire cuire la confiture en petites portions : plus la casserole est petite, mieux chaque baie bouillira. Les professionnels conseillent de le verser juste assez pour ne pas prendre plus d'1/3 du volume de vaisselle.
• Le rapport traditionnel "sucre - cerise" est de 1,2:1 ou 1:1, car cette baie n'est pas particulièrement sucrée.
• Si vous prévoyez un stockage à long terme de la confiture (plus que le 1er hiver), il est conseillé de la faire cuire dénoyautée. Au fil du temps, ils commencent à libérer des substances toxiques, de sorte que le dessert peut devenir dangereux pour la santé.
• La confiture de cerises dans une mijoteuse peut être préparée en mode "Multi-Cook" en réglant la température à 140-160 degrés. Une option alternative est la «trempe»: avec elle, il n'y a pas d'ébullition, la masse est donc bien infusée et le produit ne perd pas de vitamines.

La plupart des recettes ne fixent pas d'exigences particulières pour les baies: l'essentiel est qu'elles soient mûres, ne présentent pas de signes évidents de détérioration et ne soient pas mangées par les vers. Si vous souhaitez les farcir, il est important de ne sélectionner que les cerises les plus belles. Pour la confiture avec une consistance de confiture, même les fruits surgelés qui sont broyés avec un robot culinaire conviennent. La variété ne joue pas non plus de rôle - elle ne peut que fixer le taux de sucre.

Si votre appareil de cuisine a un programme spécial "Confiture", il sera encore plus facile de cuisiner : mettez les produits selon la recette, fermez le multicuiseur, allumez-le et attendez. Un appareil intelligent fera tout tout seul. Le reste des ménagères doit sélectionner la clé pour chaque modèle individuellement. Vous trouverez ci-dessous des recettes qui affectent tous les modes disponibles pour faire de la confiture de cerises dans une mijoteuse. Le temps exact est déterminé par la puissance de l'appareil et la densité souhaitée du produit final.

Confiture de cerises dénoyautées pour l'hiver

Cette méthode de création d'un dessert maison présente un avantage important par rapport aux autres : le produit fini convient aux aliments pour bébés et à la pâtisserie. Avec des cerises douces imbibées de sirop, il est bon de réaliser des tartes, des brioches, des tartes, des muffins, des cheesecakes. Le rendement approximatif du produit est d'un demi-litre pour 350 g de cerises dénoyautées. Le volume de l'ingrédient principal est indiqué en tenant compte du nettoyage.

• sucre et cerises - 1,5 kg chacun;
• eau - 210 ml;
• acide citrique - 1/2 c.

Faire de la confiture est très simple :

1. Stérilisez les bocaux avec couvercles à l'aide d'un four ou d'une mijoteuse (mode « Vapeur »).
2. Versez le sucre avec de l'eau, faites cuire 10-12 minutes sur le mode "Cuisson" pour obtenir du sirop.
3. Ajouter les cerises pelées, mélanger. Réglez "Extinction", une minuterie sur 60 minutes.
4. Il est très important de contrôler le moment où la confiture commence à bouillir. Si vous n'êtes pas à proximité de la mijoteuse, du liquide peut s'échapper. Les experts conseillent de ne pas baisser le couvercle pendant toute la procédure ou d'utiliser "Multi-cook" avec une température de 110 degrés au lieu de "Extinction".
5. Après ébullition, retirez la mousse, ajoutez de l'acide citrique. Remuez de temps en temps pendant une heure. Si vous avez besoin d'une confiture épaisse, augmentez le temps de travail à 90-100 minutes.
6. Versez dans des bocaux, fermez immédiatement, laissez refroidir tout seuls.

Confiture épaisse de cerise

La texture dense du dessert est apportée par la groseille, riche en composants gélifiants. Il rend également le goût de la confiture de cerises moins sucré, ce qui permet d'augmenter le taux de sucre. Le produit obtenu selon cette recette est apprécié des enfants et, lorsque de la gélatine est ajoutée, il devient de la marmelade. Ingrédients:

• cerise - 900 g;
• sucre - 700 g;
• groseille rouge - 400 g.

Faire de la confiture épaisse est facile :

1. Rincer les baies, priver les cerises des pépins. Broyer avec un mixeur.
2. Le mélange est disposé dans une mijoteuse, recouvert de sucre et laissé pendant une demi-heure.
3. Après cela, vous devez le mélanger, cuire avec le programme «Multipovar» et une température de 130 degrés pendant environ une heure. Le couvercle est fermé, la soupape à vapeur est retirée.
4. La masse doit être décomposée en bocaux pendant qu'elle est encore chaude.

Comment faire cuire de la confiture dans une mijoteuse avec des cerises de cinq minutes

Les experts conseillent de préparer un tel dessert en petits volumes: pots d'un demi-litre ou d'un litre. Pour cela, vous devez utiliser les produits suivants :

• sucre - 2 tasses;
• cerise - 0,5 kg;
• eau - 150 ml;
• acide citrique - une pincée;
• épluchure d'orange;
• vanilline - à l'œil.

L'algorithme d'actions pour créer de la confiture de cerises est le suivant:

1. Versez le sucre, versez l'eau, activez le programme «Extinction». Le sirop doit être mis à bouillir pendant 3 à 4 minutes.
2. Introduisez les baies lavées, faites cuire avec "Multipovarom" exactement 5 minutes.
3. Laissez infuser la confiture sous le couvercle (cela prendra 5-6 heures). Ajoutez ensuite le zeste d'orange, répétez la procédure de cuisson avec le "Multi-cook" pendant 5 minutes.
4. Ajouter la vanilline avec l'acide citrique, mélanger, verser la masse dans des bocaux.

Confiture de Cerise Royale

Le dessert selon cette recette a un goût, un arôme et une apparence incroyables. Si vous passez un peu plus de temps à travailler avec chaque baie, il y aura une surprise pour ceux qui n'étaient pas présents au moment du test. La recette classique d'une telle confiture de cerises dans une mijoteuse implique l'utilisation de noix, mais elles peuvent être remplacées par des amandes, des noix de cajou et des pignons de pin. Le deuxième point fort est la consistance épaisse obtenue grâce à une longue cuisson.

La liste des ingrédients est la suivante :

• cerises pelées - 1 kg;
• noix (noyaux) - 0,25 kg;
• sucre granulé - 1 kg;
• citron.

Comment faire de la confiture de cerises royales :

1. Déposez les baies lavées et dénoyautées au fond du bol, sur le dessus - un bouchon de leur sucre cristallisé.
2. Laisser jusqu'à ce que le jus apparaisse : cela prendra environ quelques heures. Pendant ce temps, vous pouvez agiter le bol plusieurs fois pour mieux répartir le sucre entre les cerises, mais ne mélangez pas.
3. Allumez le multicuiseur, réglez le mode "Extinction". Cuire environ une heure avec le couvercle fermé.
4. Après avoir éteint l'appareil, laissez refroidir la confiture. Farcir chaque cerise avec un morceau de noix : pour cela, les baies ne doivent pas être coupées, il est donc conseillé de retirer les arêtes avec un appareil spécial ou une aiguille.
5. Pressez le jus du citron. Cuire encore une demi-heure ou un peu plus longtemps - selon que vous voulez une confiture épaisse ou non.
6. Versez la masse de cerises dans des bocaux, enroulez les couvercles.

Recette de confiture de cerises surgelée

Un dessert parfumé et savoureux est obtenu non seulement à partir de baies fraîches, ce qui prouve cette recette. Certaines ménagères ont peur de la présence de soda, mais cela n'affecte pas le goût, compte tenu de sa quantité minimale. La tâche de la soude est d'améliorer la couleur des baies et du sirop. L'ensemble des ingrédients est:

• cerise - 1 kg;
• sucre - 1,3 kg;
• soda - 1 cuillère à café;
• gingembre frais - un morceau.

Technologie pour faire de la confiture pour l'hiver:

1. Rincez les cerises décongelées et séchez-les. Retirez les os.
2. Versez le sucre, allumez le multicuiseur en mode "Autocuiseur".
3. Lorsque la masse de cerises bout, versez de l'eau, passez à "Extinction". Temps de travail - heure.
4. Versez le morceau de gingembre râpé, le soda. Cuire encore une demi-heure.

Vidéo: comment faire cuire de la confiture de cerises avec des noyaux dans une mijoteuse

sovets.net

Une mijoteuse peut devenir votre assistant non seulement dans la cuisine, mais aussi à la campagne, lors de la conservation de diverses préparations pour l'hiver.

La cuisson de la confiture dans une mijoteuse peut être beaucoup plus facile que sur la cuisinière. Vous n'avez pas besoin de le faire en plusieurs approches, comme la confiture de cerises en 3 doses.

En mode économe, il ne bout pas, mais languit lentement, conservant un maximum de vitamines, mais même les baies avec des graines sont bien bouillies.

Pour préparer la confiture de cerises dans une mijoteuse, de l'eau est utilisée, sinon elle ne peut pas être cuite dans cet appareil. Ainsi, la pièce se révélera liquide.

Nous proposons plusieurs recettes pour les modèles de multicuiseurs les plus populaires et une recette universelle.

Recette photo de confiture de cerises

Confiture de cerises dans le multicuiseur Panasonic

Ingrédients:

• cerise - 1 kg
• sucre cristallisé - 1,2 kg

Comment faire cuire de la confiture de cerises dénoyautées dans une mijoteuse Panasonic :

1. Triez et rincez les cerises. Mettez-les dans le bol du multicuiseur. Saupoudrer de sucre.

2. Nous allumons l'appareil pour le programme "Extinction" pendant 1,5 à 2 heures. Après le signal, la confiture de cerises dans la mijoteuse est prête.

3. Versez-le dans des bocaux stérilisés et vissez les couvercles bouillis.

Recette de confiture de cerises dans la mijoteuse Redmond

Ingrédients:

• cerise - 1 kg
• sucre - 1 kg
• eau - 100 ml

Comment faire de la confiture de cerises dénoyautées dans la mijoteuse Redmond :

1. Triez les cerises en ne laissant que celles qui ne sont pas endommagées, lavez et retirez les pépins avec un outil spécial.

2. Transférer dans un bol en émail et saupoudrer de sucre. Remuer et attendre que les cerises mûres donnent du jus et que les grains de sable fondent.

3. Transférez dans le bol multicuiseur, versez de l'eau, activez le mode «Extinction» pendant 55 minutes. Ne fermez pas le couvercle de l'appareil. Pendant la cuisson, vous avez besoin de confiture toutes les 5 à 10 minutes.

Après cela, les baies se froisseront un peu et la quantité de sirop augmentera d'environ un quart.

Ensuite, vous devez verser la confiture de cerises dans des bocaux stérilisés et rouler comme d'habitude.

Faire de la confiture de cerises dans la mijoteuse Polaris

Ingrédients:

• 600 g de cerises dénoyautées
• 1,5 kg de sucre
• 1 cuillère à café acide citrique
• 150 ml d'eau

Comment faire cuire de la confiture de cerises dans la mijoteuse Polaris :

1. Placer les cerises dans un bol légèrement plus petit que le bol, ajouter le sucre et verser l'eau. Remuer et laisser reposer 6 heures, remuer à nouveau.

2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur. Il devrait atteindre la première marque. Posez un chiffon ou un tapis en silicone sur le fond. Mettez le récipient avec les cerises et couvrez avec un couvercle.

3. Allumez le multicuiseur sur le programme "Soupe" et faites cuire pendant 3-4 heures.

4. Diluer l'acide citrique avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:2. À la fin, ouvrez le couvercle du multicuiseur et versez la solution. Cuire encore 8-10 minutes.

5. Laisser refroidir et mettre dans un endroit chaud pendant 10-12 heures pour que les baies soient imbibées de sirop. Disposer ensuite dans des bocaux stérilisés et sceller avec des couvercles.

Cette recette de confiture est idéale pour les modèles Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler et Scarlett.

Comment faire cuire de la confiture de cerises dans une mijoteuse Philips

Ingrédients:

• cerise - 1 kg
• sucre - 1-1,5 kg

Cuisson de la confiture de cerises dans un multicuiseur Philips :

1. Triez les cerises, rincez-les, équeutez-les et retirez les pépins.

2. Mettez dans un bol multicuiseur, saupoudrez de sucre semoule. Si la cerise est aigre, ajoutez-en plus. Laisser reposer une demi-heure pour que les baies libèrent du jus.

Après une demi-heure, vous pouvez éventuellement ajouter 200 à 300 g de noix pelées et vous obtiendrez de la confiture de cerises royales aux noix.

3. Allumez le multicuiseur en mode "Extinction", le temps de cuisson est de 1 heure. Rouler la confiture finie dans des bocaux stérilisés.

Confiture de cerises dans une mijoteuse

Si vous avez une autre mijoteuse, il est facile d'y faire cuire de la confiture en mode "Soupe".

Ingrédients:

• 2 kg de cerises
• 1 kg de sucre
• 1 verre d'eau

Comment faire de la confiture de cerises dans une mijoteuse:

1. Faites bouillir le sirop, versez le sucre dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau, mélangez avec une cuillère en plastique jusqu'à ce qu'il soit dissous et faites bouillir en utilisant le mode "Vapeur" pendant 15 minutes.

2. Pendant que le sirop bout, lavez et triez les baies, retirez les graines. Mettez les cerises dans un bol avec du sirop prêt à l'emploi, activez le mode "Soupe" et faites cuire pendant 1 heure en remuant de temps en temps et en retirant la mousse.

3. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, roulez, retournez les couvercles et couvrez d'une couverture chaude.

Vous ne pourrez pas faire de confiture de cerises épaisse dans une mijoteuse, mais elle sera toujours très savoureuse.

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Confiture de cerises dans une mijoteuse

En été, pendant la saison des fruits, des baies et des légumes, vous devez faire le plein de vitamines pour toute l'année et manger autant de ces aliments sains que possible. Mais vous devez également prendre soin de l'hiver et vous préparer pour que plus tard, lors d'une soirée froide, en ouvrant un pot de confiture parfumée, vous vous souveniez de l'été ensoleillé. Nous allons maintenant vous expliquer comment faire de la confiture de cerises dans une mijoteuse.

Confiture de cerises avec noyaux dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1,3 kg.

Cuisine

Nous trions les cerises et les lavons bien. Nous les mettons dans le bol du multicuiseur et versons le sucre cristallisé. Nous allumons le mode "Extinction" dans le multicuiseur pendant 2 heures. Après le bip, versez la confiture dans des bocaux.

Confiture de cerises et d'oranges dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 600 g;
• orange - 1 pièce;
• sucre - 400 g.

Cuisine

Lavez les baies et séchez-les sur du papier absorbant. Moins il reste d'eau dans les baies, plus la confiture sera épaisse. Retirez ensuite les noyaux des cerises. Nous épluchons le zeste de l'orange et démontons la pulpe en tranches. Nous avons coupé chacun d'eux en 4 parties. Placer les cerises dans une mijoteuse, ajouter le sucre. En mode "Extinction", faites cuire la confiture pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite l'orange et faites cuire pendant 40 minutes dans le même mode. A la fin du programme, la confiture est prête. Il peut être consommé immédiatement, ou il peut être décomposé en bocaux et bouché.

Confiture de cerises dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• sucre granulé - 1,7 kg;
• noix - 200 g.

Cuisine

On trie les cerises, on les lave, on enlève les pépins. Nous nettoyons les noix de la coquille. Nous coupons les noyaux en petits morceaux. Nous mettons la cerise dans le bol du multicuiseur, versons le sucre et laissons reposer 30 minutes jusqu'à ce que la cerise commence le jus. Allumez ensuite "l'extinction" pendant 1 heure. 30 minutes après le début de la cuisson, ajouter les noix et cuire jusqu'à la fin du programme. La confiture chaude est immédiatement disposée dans des bocaux et enroulée.

Confiture de cerises surgelée dans le multicuiseur Panasonic

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• eau - 100 ml;
• sucre - 1 kg.

Cuisine

Sortez les cerises du congélateur et laissez-les décongeler. Ensuite, nous déplaçons les baies dans la casserole multicuiseur. Ajouter le sucre, ajouter l'eau et mélanger. En mode "Extinction", faites cuire la confiture pendant 1 heure. Dans ce cas, toutes les 10 minutes, remuez la confiture et retirez la mousse obtenue. Nous versons la confiture finie dans des pots préparés et la rangeons pour la ranger.

Comment faire cuire de la confiture de cerises dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• mélange avec de la pectine - 1 sachet.

Cuisine

Lavez les cerises et retirez délicatement les noyaux. Ensuite, saupoudrez uniformément les baies d'un mélange de pectine et mélangez. Nous déplaçons les cerises dans la casserole multicuiseur et cuisons en mode "Soupe" pendant 7 minutes, en remuant de temps en temps. Après cela, ajoutez le sucre, mélangez à nouveau et faites cuire dans le même mode jusqu'à ébullition. Nous enlevons la mousse qui se forme pendant la cuisson et éteignons le multicuiseur. Lorsque la confiture a refroidi, laissez-la bouillir à nouveau dans le même mode. Versez la confiture de cerises finie dans des pots stériles et tordez fermement.

Recette de confiture de cerises à la mijoteuse

Ingrédients:

• cerises dénoyautées surgelées - 600 g;
• acide citrique - 0,25 cuillère à café;
• sucre - 1,2 kg;
• eau - 160 ml.

Cuisine

Nous répartissons les cerises congelées dans un bol résistant à la chaleur, versons le sucre, versons l'eau et laissons reposer environ 5 heures. Puis bien mélanger le tout. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur jusqu'au repère inférieur, placez un récipient avec la masse de cerises dans le bol. Réglez le mode "Soupe" et le temps de cuisson - 4 heures. Après un bip, qui nous avertira que la cuisson est terminée, ajouter l'acide citrique et bien mélanger. Laisser refroidir la confiture. Ensuite, nous le gardons pendant environ 7-8 heures, de sorte que pendant ce temps, les baies soient bien saturées de sirop. Et seulement après cela, nous le versons dans des bocaux stériles, l'enroulons et l'envoyons au stockage.

Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette de confiture de cerises avec des photos que j'ai prises, si possible, en cours de travail. Bien que lorsque tout dans la cuisine fonctionne, on oublie parfois la photo. Alors tu t'en rends compte, mais c'est trop tard, le train est parti !

J'ai cuisiné de la confiture de cerises dénoyautées assez calmement, car j'ai utilisé une mijoteuse Redmond pour cela. Mon assistant m'aide aussi bien à la maison qu'à la datcha, où je travaille parfois sur les préparatifs. Je vous ai montré un peu plus tôt une recette chic de confiture de cerises aux pépins. C'est maintenant au tour d'apprendre à faire de la confiture de cerises pour l'hiver.

Pour être honnête, je l'ai cuisiné pour la première fois l'année dernière. Pour une raison quelconque, je ne l'avais jamais cuisiné pour l'hiver auparavant, jusqu'à ce que je l'essaye une fois avec un ami. Nous avons eu un échange très savoureux avec elle. Elle a obtenu mon incroyable et parfumé, cuisiné avec amour. Et j'ai reçu un pot d'une telle confiture, dont je vous ai préparé la recette aujourd'hui.

Prenez le temps de le préparer, car ce n'est pas du tout difficile. Presque tout le travail sera fait pour vous par des appareils de cuisine - un mélangeur et une mijoteuse. Et avec quelle couleur étonnante il se retrouvera - rubis, grenat, cerise ou plutôt un mélange de ceux-ci. Imaginez quelle aubaine ce sera de décorer des pancakes pour Maslenitsa ou de le servir avec des pancakes !

Nous allons préparer de la confiture de cerises avec de la gélatine, car sans elle elle sera très liquide. Il n'y a absolument aucun agent gélifiant dans les cerises qui l'aiderait à devenir plus épaisse. Au lieu de la gélatine, vous pouvez utiliser de la pectine ou du Jelefix, suivez simplement le dosage selon les instructions sur l'emballage. Alors, passons aux choses sérieuses !

Recette de confiture de cerises avec photo:

• Cerises mûres - 2 kg;
• Sucre - 1 kg;
• Gélatine - 20 grammes (grand paquet)
• Bocaux de 0,5 l
• Multicuiseur (facultatif).

Recette de confiture de cerises avec photo dans une mijoteuse:

J'espère que vous apprécierez ma recette de confiture de cerises avec des photos et que vous voudrez en faire pour les crêpes et crêpes d'hiver.

Elle est vraiment très savoureuse et belle, elle accompagnera de nombreux plats ! Bientôt, nous ferons des tartes parfumées aux cerises.

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En été, pendant la saison des fruits, des baies et des légumes, vous devez faire le plein de vitamines pour toute l'année et manger autant de ces aliments sains que possible. Mais vous devez également prendre soin de l'hiver et vous préparer pour que plus tard, lors d'une soirée froide, en ouvrant un pot de confiture parfumée, vous vous souveniez de l'été ensoleillé. Nous allons maintenant vous expliquer comment faire de la confiture de cerises dans une mijoteuse.

Confiture de cerises avec noyaux dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• sucre cristallisé - 1,3 kg.

Cuisine

Nous trions les cerises et les lavons bien. Nous les mettons dans le bol du multicuiseur et versons le sucre cristallisé. Nous allumons le mode "Extinction" dans le multicuiseur pendant 2 heures. Après le bip, versez la confiture dans des bocaux.

Confiture de cerises et d'oranges dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 600 g;
• orange - 1 pièce;
• sucre - 400 g.

Cuisine

Lavez les baies et séchez-les sur du papier absorbant. Moins il reste d'eau dans les baies, plus la confiture sera épaisse. Retirez ensuite les noyaux des cerises. Nous épluchons le zeste de l'orange et démontons la pulpe en tranches. Nous avons coupé chacun d'eux en 4 parties. Placer les cerises dans une mijoteuse, ajouter le sucre. En mode "Extinction", faites cuire la confiture pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite l'orange et faites cuire pendant 40 minutes dans le même mode. A la fin du programme, la confiture est prête. Il peut être consommé immédiatement, ou il peut être décomposé en bocaux et bouché.

Confiture de cerises dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• sucre granulé - 1,7 kg;
• noix - 200 g.

Cuisine

On trie les cerises, on les lave, on enlève les pépins. Nous nettoyons les noix de la coquille. Nous coupons les noyaux en petits morceaux. Nous mettons la cerise dans le bol du multicuiseur, versons le sucre et laissons reposer 30 minutes jusqu'à ce que la cerise commence le jus. Allumez ensuite "l'extinction" pendant 1 heure. 30 minutes après le début de la cuisson, ajouter les noix et cuire jusqu'à la fin du programme. La confiture chaude est immédiatement disposée dans des bocaux et enroulée.

Confiture de cerises surgelée dans le multicuiseur Panasonic

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• eau - 100 ml;
• sucre - 1 kg.

Cuisine

Sortez les cerises du congélateur et laissez-les décongeler. Ensuite, nous déplaçons les baies dans la casserole multicuiseur. Ajouter le sucre, ajouter l'eau et mélanger. En mode "Extinction", faites cuire la confiture pendant 1 heure. Dans ce cas, toutes les 10 minutes, remuez la confiture et retirez la mousse obtenue. Nous versons la confiture finie dans des pots préparés et la rangeons pour la ranger.

Comment faire cuire de la confiture de cerises dans une mijoteuse

Ingrédients:

• cerise - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• mélange avec de la pectine - 1 sachet.

Cuisine

Lavez les cerises et retirez délicatement les noyaux. Ensuite, saupoudrez uniformément les baies d'un mélange de pectine et mélangez. Nous déplaçons les cerises dans la casserole multicuiseur et cuisons en mode "Soupe" pendant 7 minutes, en remuant de temps en temps. Après cela, ajoutez le sucre, mélangez à nouveau et faites cuire dans le même mode jusqu'à ébullition. Nous enlevons la mousse qui se forme pendant la cuisson et éteignons le multicuiseur. Lorsque la confiture a refroidi, laissez-la bouillir à nouveau dans le même mode. Versez le produit fini dans des pots stériles et fermez hermétiquement.

Recette de confiture de cerises à la mijoteuse

Ingrédients:

• cerises dénoyautées surgelées - 600 g;
• acide citrique - 0,25 cuillère à café;
• sucre - 1,2 kg;
• eau - 160 ml.

Cuisine

Nous répartissons les cerises congelées dans un bol résistant à la chaleur, versons le sucre, versons l'eau et laissons reposer environ 5 heures. Puis bien mélanger le tout. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur jusqu'au repère inférieur, placez un récipient avec la masse de cerises dans le bol. Réglez le mode "Soupe" et le temps de cuisson - 4 heures. Après un bip, qui nous avertira que la cuisson est terminée, ajouter l'acide citrique et bien mélanger. Laisser refroidir la confiture. Ensuite, nous le gardons pendant environ 7-8 heures, de sorte que pendant ce temps, les baies soient bien saturées de sirop. Et seulement après cela, nous le versons, l'enroulons et l'envoyons au stockage.