Milyen vitamin termelődik az emberi szervezetben önmagában. Milyen vitamint ad a nap? A napon termelődő vitamin Hol termelődnek a vitaminok a szervezetben

>

Nem elég, ha az ember egyszerűen tudja, melyik vitamin termelődik a szervezetben a napfény hatására, annak hiányát rendszeresen pótolni kell tojás, halolaj, petrezselyem, vaj, gomba fogyasztásával.

Az emberi test egy átfogóan átgondolt szerkezet, amelyben minden folyamat biztosított, és hiba nélkül megy végbe, ha betartják a létfontosságú tevékenységéhez szükséges feltételeket. Többféle vitamin létezik, amelyeket egymástól függetlenül, de kis mennyiségben állítanak elő.

A bél mikroflóra termeli: kolint, pantotént, tiamint, piridoxint. Mennyiségük nem elegendő az egészséges lét teljes körű biztosításához, így a fő forrás továbbra is a táplálékkal történő bevitelük marad.

Így alaptalanok a viták arról, hogy melyik A-, B- vagy D-vitamin termelődik az emberi szervezetben. Minden csoportnak megvan a maga szerepe, saját pótlási forrásai. Nem gyártják semmilyen formában, amely számos funkcióért felelős. Annak ellenére, hogy a szervezet természetes módon képes más csoportokat előállítani, a B- és D-vitaminokkal történő tápanyag-kiegészítés elengedhetetlen.

Az emberi test szerkezetének tökéletessége ellenére kiderül, hogy sok hasznos tápanyagok nem szintetizálódik. A tudósok szerint ez az evolúció eredményeként történt. A Homo sapiens fejlesztése során a természet szinte minden vitamin természetes termelését megszüntette, hogy elkerülje a felesleges energiaköltségeket.

Egy személy számára, aki törődik az egészségével, ez a tény nem olyan fontos. Elég tudni, hogy az emberi szervezetben melyik vitamin termelődik a szervezetben. Egy másik fontos dolog: annak ellenére, hogy a szervezet szintetizál bizonyos vitaminokat, ezek tartalmuk nem elegendő, az egyensúlyt rendszeresen pótolni kell. Ami az A, E, C csoportba tartozó vitaminokat illeti, amelyek egyáltalán nem termelődnek, de fontos szerepet játszanak a létfontosságú folyamatok során, ezek utánpótlása a napi normának megfelelően naponta kötelező.

Mint már megértette, a legtöbb vitamin étellel kerül a szervezetünkbe. Ezért nagyon fontos a kiegyensúlyozott étrend. És hogyan kell teljes értékű menüt készíteni, megmondja a videó tanfolyamot « Az egészséges táplálkozás: hogyan lehet az ételt a hosszú élettartam forrásává tenni?. Javaslom a letöltést.

Olvassa el blogunkban is a különböző alkalmakra vonatkozó információkat.

Ne felejts el feliratkozni blogunkra. Tegyen fel érdeklő kérdéseket, javasoljon az Önt érdeklő témákat megvitatásra. Nyomd meg a közösségi média gombjait!

A D-vitaminok (kalciferolok) közé tartoznak az antirachitikus hatású szteroid vegyületek. Ennek a csoportnak a legfontosabb képviselői a kolekalciferol (D3-vitamin) és az ergokalciferol (D2-vitamin).

A kalciferolok érzékenyek a fényre és a légköri oxigénre, különösen melegítéskor. A kalciferolok a megfelelő provitaminok (7-dehidrokoleszterin) fotoizomerizációja eredményeként képződnek a bőrön 280-320 nm hullámhosszú nap- vagy mesterséges ultraibolya sugárzás hatására.

Ezenkívül a kalciferolok táplálékkal kerülnek a szervezetbe. A D-vitamin főleg állati eredetű termékekben található. Halmájolajban gazdagok. Nagyon kis mennyiségben megtalálható a növényi élelmiszerekben.

A kalciferolok mértékegységei

A D-vitamin aktivitását nemzetközi egységekben (NE) mérik.

1 ME 0,025 μg ergo- vagy kolekalciferolnak felel meg.

1 mikrogramm vitamin = 40 NE.

Források

A D-vitamin hagyományos táplálékforrásai a csukamáj, a hal, a halolaj, a máj, a tojás, a vaj.

Fiziológiai jelentősége

A D-vitamin fő funkciói a szervezetben a kalcium és foszfor homeosztázis fenntartásához, a csontszövet mineralizációs folyamatainak megvalósításához kapcsolódnak.

A fő folyamatok, amelyekben a D-vitamin fontos szerepet játszik:

A kalcium és a foszfor felszívódása a bélben
- a kalcium mobilizálása a csontváz csontjaiból,
- a kalcium reabszorpciója a vesetubulusokban.

A kalciferolok a vékonybélben szívódnak fel, bejutnak a májba, ahol 25-hidroxi-kolekalciferollá (25OND3) és 25-hidroxi-ergokalciferollá (25OND2) alakulnak, amelyeket beszállítanak és meghatároznak. laboratóriumi módszerek vérben.

A kalciferolok képesek lerakódni (felhalmozódni) a zsírszövetben. Főleg széklettel ürül ki a szervezetből.

Fokozott D-vitamin-szükséglet az ultraibolya sugárzás hiányában szenvedőknél:

Magas szélességi körökben él
- magas légszennyezettségű régiók lakói,
- éjszakai műszakban végzett munka vagy csak éjszakai életmód,
- ágyhoz kötött betegek, akik nem tartózkodnak a szabad levegőn.
Sötét bőrűek (feketék, cserzettek) bőrében csökkenhet a D-vitamin szintézise. Ugyanez mondható el az idősekről is (csökkent a provitaminok D-vitaminná alakító képessége).
Terhes és szoptató nőknél megnő a D-vitamin szükséglet.

napi szükséglet

Asztal. A D-vitamin élettani szükségletének normái életkortól függően Oroszországban [MR 2.3.1.2432-08]

A D-vitamin bevitel felső megengedett szintje felnőttek számára napi 15 mcg (az EurAsEC Vámunió „Egységes egészségügyi-járványügyi és higiéniai követelményei az egészségügyi-járványügyi felügyelet (ellenőrzés) alá tartozó árukra”) és 50 mcg naponta a rendelet szerint. „Az élettani energiaszükségletek és tápanyagok normái különböző csoportok számára. népesség Orosz Föderáció. Irányelvek MP 2.3.1.2432-08.

A hypovitaminosis tünetei

A D-vitamin-hiány tipikus megnyilvánulása az angolkór. Kezdetben a hiány nem specifikus megnyilvánulásai figyelhetők meg: fokozott ingerlékenység, általános gyengeség, izzadás, kisgyermekeknél - késői fogzás, bronchitisre való hajlam, a fontanellák csontosodásának lelassulása.

Mérsékelt és északi éghajlaton az angolkór fő oka a gyermek napsugárzásának hiánya. Az angolkór másik oka a D-vitamin hiánya az étrendben. A vitaminhiány a csontok puhaságához és jellegzetes deformitásokhoz vezet.

Serdülőknél és felnőtteknél a hiány klinikai megnyilvánulásai az alsó végtagok húzófájdalmaiban, letargiában és fáradtságban nyilvánulnak meg. Változások vannak a csontok diafízisében, osteomalacia, csontritkulás alakul ki. A D-vitamin hozzáférhetőségének értékeléséhez a vérszérum kalcium-, foszfor- és 25OND-koncentrációját vizsgálják.

A D-vitamin-hiány jelei a következők:

Gyermekeknél
• fokozott ingerlékenység
• nyugtalanság
• általános gyengeség
• izzadó
• késleltetett fogzás és a fontanellák csontosodása
• angolkór
• görcsösség
• légúti betegségekre való hajlam.

Felnőtteknél
• letargia, fáradtság
• csontritkulás, omló fogak
• kismedencei fájdalom, kacsajárás, sántaság
• izom fájdalom.

a:2:(s:4:"SZÖVEG";s:3328:"

Toxicitás

A fiziológiás szükségletet 200-1000-szeresen meghaladó D-vitamin nagymértékben mérgező, hipervitaminózist okoz, hiperkalcémiával és a belső szervek (vese, aorta, szív) szöveteinek meszesedésével, ami működési zavarokhoz vezet.

A nagy dózisok megzavarják a központi és vegetatív idegrendszer, a szív- és érrendszer működését.

1-től több millió NE D-vitamin bevétele esetén a mérgezés általános gyengeséggel, fejfájással, ízületi, csont- és izomfájdalmakkal, a karok és lábak zsibbadásával, székrekedéssel, lázzal, artériás magas vérnyomással, kötőhártya-gyulladással, bőrvérzésekkel lép fel; görcsök lehetségesek.

* étrend-kiegészítő. NEM DROG

Napfénytől vagy táplálékból szerezzük be. Az ultraibolya sugarak a bőr olajaira hatnak, elősegítve ennek a vitaminnak a képződését, amely aztán felszívódik a szervezetbe. A D-vitamin a bőrben a napfény hatására képződik a provitaminokból. A provitaminok pedig részben kész formában a növényekből (ergoszterin, stigmaszterin és szitoszterin), részben a koleszterin szöveteiben képződnek (7-dehidrokoleszterin (D-vitamin 3-as provitamin).

Szájon át bevéve a D-vitamin a zsírból szívódik fel a gyomor falán keresztül.

Nemzetközi egységekben (NE) mérik. A napi adag felnőtteknek 400 NE vagy 5-10 mikrogramm. Lebarnulás után a bőrön keresztül leáll a D-vitamin termelése.

Haszon: Megfelelően hasznosítja a csontok és fogak erősítéséhez szükséges kalciumot és foszfort. A- és C-vitaminnal együtt szedve segít a megfázás megelőzésében. Segít a kötőhártya-gyulladás kezelésében.

D-vitamin-hiány okozta betegségek: angolkór, súlyos fogszuvasodás, osteomalacia*, időskori csontritkulás.

A D-vitamin az anti-rachitikus hatású zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik (D 1 , D 2 , D 3 , D 4 , D 5 )

A D-vitaminok közé tartoznak:

D2-vitamin - ergokalciferol; élesztőből izolálva, provitaminja az ergoszterol; D3-vitamin - kolekalciferol; állati szövetekből izolált provitaminja - 7-dehidrokoleszterin; D4-vitamin 22,23-dihidro-ergokalciferol; D-vitamin 5 - 24-etilkolekalciferol (szitokalciferol); búzaolajból izolált; D 6-vitamin – 22-dihidroetil-kalciferol (stigma-kalciferol).

Ma a D-vitamint két vitaminnak nevezik - D 2 és D 3 - ergokalciferol és kolekalciferol - ezek színtelen és szagtalan kristályok, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Ezek a vitaminok zsírban oldódnak, pl. zsírokban és szerves vegyületekben oldódik, vízben oldhatatlan.

Szabályozzák a kalcium és a foszfor cseréjét: részt vesznek a kalcium felszívódásának folyamatában a bélben, kölcsönhatásba lépnek a mellékpajzsmirigy hormonnal, felelősek a csontok meszesedéséért Gyermekkorban D-vitamin hiány esetén a kalcium tartalom csökkenése, ill. foszfor sók a csontokban, a csontképződés folyamata (növekedés és csontosodás) zavart okoz, angolkór alakul ki. Felnőtteknél csont dekalcifikáció (osteomalacia) fordul elő.

A. Windaus német kémikus, aki több mint 30 évig tanulmányozta a szterineket, 1928-ban fedezte fel az ergoszterolt - D-provitamint, amely ultraibolya sugárzás hatására ergokalciferollá alakul. Megállapították, hogy ultraibolya sugárzás hatására bizonyos mennyiségű vitamin D képződhet a bőrben, a besugárzás pedig akár szoláris, akár kvarclámpa segítségével. . Kiszámítások szerint az állatok 10 perces besugárzása ugyanolyan hatással van a szervezetre, mint a 21%-os halolaj táplálékba bevitele. A besugárzott élelmiszerekben a D-vitamin speciális zsírszerű anyagokból (szterolokból) képződik. Az utóbbi időben az állatok, különösen a fiatal állatok, valamint a takarmányok ultraibolya besugárzását széles körben alkalmazzák az állattenyésztésben.

Fő források: halolaj, kaviár, máj és hús, tojássárgája, állati zsírok és olajok, szardínia, hering, lazac, tonhal, tej. szénaliszt, D-vitamin nagy mennyiségben megtalálható a tojássárgájában, az élesztőben, a jó szénában, a növényi olajban, a fűlisztben és más termékekben is. A növények általában nem tartalmazzák a vitamint, de tartalmazzák ergoszterol provitaminját, amely az állatok szervezetében D-vitaminná alakul.

napi szükséglet 2,5 mcg, gyermekeknek és terhes nőknek - 10 mcg. A belek és a máj működési zavarai, az epehólyag működési zavarai negatívan befolyásolják a D-vitamin felszívódását.

Vemhes és szoptató állatoknál megnő a D-vitamin szükséglet, mert. további mennyiségre van szükség a gyermekek angolkór megelőzésére.

A kiegyensúlyozatlan táplálkozással kimerítő nők, valamint a sokat szülő nők osteomalaciában szenvedhetnek, mivel a növekvő magzat és a gyermek anyatej, fogyasszon D-vitamint és kalciumot az anya szervezetéből. Az osteomalacia azonban az esetek túlnyomó többségében nem a D-vitaminózis következménye (talán az éhező lakosság kivételével), hanem anyagcserezavarok következtében alakul ki, különösen veseelégtelenségben. Osteomalacia epilepsziás betegeknél is kialakulhat, ami a D-vitamin metabolizmusában részt vevő enzimek aktivitásának növekedésével jár.

Ezeknek a betegségeknek a kezelésére számos D-vitamin tartalmú készítményt fejlesztettek ki.Osteomalacia és károsodott kalcium felszívódás a bélből, ebből a vitaminból nagy dózisok szükségesek, sokszor nagyobb, mint a megelőző adagok. Az ergokalciferol és a kolekalciferol mellett a D-vitamin szerkezeti analógjait, a dihidrotachiszterolt és az alfacalcidolt is használják gyógyszerként, amelyek aktiválásában nem szükséges a vesék részvétele. A májban egyetlen lépésben biológiailag aktív kalcitriollá alakulnak, ezért különösen alkalmasak veseelégtelenségben szenvedő betegek számára.

A D-vitamin készítményeket széles körben használják megelőzésre és kezelésre csontritkulás, amelyben a csont szerkezeti elemeinek elvékonyodása és felszívódása következik be, és egyéb, károsodott kalcium-anyagcserével járó betegségek, valamint a pajzsmirigy egyes betegségei.

Az E-vitamin egy természetes antioxidáns, amely megvédi a test sejtjeit a szabad gyököktől. A szabad gyökök általában az anyagcsere során képződnek, és ha nem inaktiválódnak, kölcsönhatásba léphetnek a sejtmembrán lipideivel, elpusztítva azokat, és károsíthatják a sejteket. Ezért a szabad gyököket elnyelő E-vitamin szerepe olyan nagy a szervezet életében.

A szkeptikusok gyakran azt mondják, hogy az E-vitamin soha nem talál olyan betegséget, amelyet kezelhetne. És ez részben igaz, mivel ez a vitamin részt vesz a szervezetünkben előforduló különféle folyamatokban. Javítja a vérkeringést, szükséges a regenerációs folyamatok áramlásához a szövetekben, segít csökkenteni vérnyomás, szerepet játszik a szürkehályog kialakulásának megelőzésében, fontos az idegrendszer normál működéséhez, egészséges haj és bőr megőrzéséhez, lassítja az öregedési folyamatokat, elősegíti a felszívódást és megvédi a többi zsírban oldódó vitamint a pusztulástól. És ez a lista folytatható.

A táplálékkal szervezetünkbe jutó E-vitamin mennyisége általában elegendő a hiányának megelőzésére, azonban túlhasznált feldolgozott élelmiszerek étkezés formájában gyors kajaés kulináris köztes termékek. Ezért megelőzés céljából E-vitamin-készítményeket vagy megfelelő mennyiségű E-vitamint tartalmazó multivitamin-készítményeket írnak fel.

És a sötét és hideg téli hónapokban, amikor olyan kevés a nap, és minden sarkon mindenféle megfázás és betegség vírusok várnak, és a forró és napsütéses nyáron, amikor olyan könnyű megégni a tűző napon, a Az immunitás fenntartásának legfontosabb tényezője magas szint D-vitamin a szervezetben, ami a kapott ultraibolya sugárzás mennyiségétől függ.

Számos tanulmány készült ebben a témában, amelyek gyakran ellentmondanak a korábban vitathatatlan ténynek tekintett, ajánlásokból eredő adatoknak, amelyek gyakran szöges ellentétben állnak a korábban idézettekkel. Valószínűleg találkozott már néhány homályos irányelvvel, például azt az ajánlást, hogy „minden nap néhány percet” tartózkodjon a napon.

De ezek az ajánlások túl általánosak ahhoz, hogy hasznosak legyenek. A D-vitamin-szükséglet kielégítéséhez szükséges napfény mennyisége nagymértékben változik az Ön tartózkodási helyétől, bőrtípusától, évszakától, napszakától és még a légköri viszonyoktól is függően.

Mítoszok a napozásról

1. Legjobb 12:00 és 15:00 után.
2. A szervezet szükséges D-vitamin szintjének fenntartásához elegendő, ha a nyári hónapokban hetente 2-3 alkalommal 5-15 percre kiteszi a kezét és arcát a napfénynek.
3. Napozásra mindig használjunk fényvédőt.

egyet. A napozás 12 és 15 óra között a legjobb. A D-vitamin termeléséhez az optimális napozási idő dél körül van, körülbelül 11 és 15 óra között.
Az a tény, hogy az ultraibolya sugárzás különböző hullámhosszúságot tartalmaz, amely három csoportra osztható:
UV-A (UVA) (315-400 nm) , UV-B (UVB) (280-315 nm) UV-C (UFS) (100-280 nm) Az UV-A és UV-B áthaladhat ózon réteg hogy elérjék a bőrünket, de nagyon különböznek az egyéni jellemzőiktől.

UVB sugarak:
-. felelős a D-vitamin termelés beindításáért a bőrben
- Napégést okoz.
- nem tudnak áthatolni az üvegen vagy a ruhán.
- Csak benn aktív pontos idő napok és évek.

UVA sugarak
- ne idézzen elő D-vitamin termelődését a bőrben.
- ne okozzon leégést.
- Mélyebben behatol a bőrbe, mint az UVB-sugarak, és ezért idő előtti öregedést, elszíneződést és ráncokat okoz.
-. Képesek áthatolni az üvegen és a ruházaton, és egész évben aktívak, egész nap délelőtt 11 és 15 óra között viszonylag rövid napozás mellett, hogy D-vitaminhoz jussanak, mivel az UVB-sugarak ekkor a legintenzívebbek.
De nagyon óvatosnak kell lennünk azzal az idővel, amit a napon töltünk.

Ne feledje, hogy ez elég, ha a bőr egy kicsit rózsaszínűvé vált.Vannak, akiknek ez csak néhány percet vesz igénybe, van, akinél egy óra vagy több is.
Ezt követően megnő a leégés esélye, ezt mindenképpen szeretnénk elkerülni. A tény az, hogy a szervezet csak korlátozott mennyiségű D-vitamint tud előállítani naponta. Ha eléri határát, a további napozás csak árt és károsítja a bőrt. Amikor a nap lenyugszik a horizont alatt, sokkal több UVB szűrődik ki, mint veszélyes UVA.

Tehát teljesen lehetséges, hogy a napon való tartózkodás reggel 9-kor vagy délután 5-kor a D-vitamin szintjének csökkenését okozza, mivel bizonyíték van arra, hogy az UVA tönkreteszi azt.

Ha tehát szeretne napozni, hogy optimalizálja D-vitamin-termelését és minimalizálja a rosszindulatú melanoma kockázatát, a délután közepén a legjobb és legbiztonságosabb időpont.

2. A szervezet szükséges D-vitamin szintjének fenntartásához elegendő, ha a nyári hónapokban heti 2-3 alkalommal 5-15 percre napfényes kezet és arcot teszünk ki.

Úgy tartják, hogy a legtöbb ember számára elegendő 15 perc UV-sugárzás ahhoz, hogy a bőrben D-vitamin képződjön, az orvosok ajánlása szerint mennyi D-vitamint kell naponta előállítani az egészség megőrzéséhez.

Ha azonban lebarnul, sokkal több időt kell a napon töltenie. Ha sötét bőrű, az egyensúlyi pont elérése a pigmentációtól függően kétszer-hatszor tovább tart (akár egy-két óráig).

Az egyenlítőtől meglehetősen távol (például az Egyesült Királyságban vagy az Egyesült Államok északi részén, Közép-Oroszországban) fehér bőrű embereknek hetente legalább három 20 perces edzésre van szükségük verőfényes délben. napfényés minimális ruházattal.

A sötét bőrűeknek természetesen sokkal nagyobbaknak kell lenniük, és gyakran a napon kell lenniük, hogy ugyanazt a hatást érjék el. Ez az információ csak most kezd behatolni a médiába. tömegmédia ezért fontos hangsúlyozni ezt a pontot.

3. Napozásra mindig használjunk fényvédőt. Ne feledje, hogy a fényvédő krém használata jelentősen meggátolja a megfelelő D-vitamin felszívódására irányuló erőfeszítéseit.
Mielőtt bármilyen fényvédő krémhez folyamodik, tanácsos megbizonyosodni arról, hogy nincs D-vitamin-hiánya.
De ha valóban szüksége van valamilyen védelemre, amikor huzamosabb ideig kint van a napon, akkor a legjobb, ha könnyű ruházattal takarja el a kitett területeket, vagy keressen biztonságosabb, természetes fényvédő termékeket, amelyek nem tartalmaznak olajat.

Fontos észben tartani azt is, hogy ha napozást vagy biztonságos szoláriumot használ a D-vitamin beviteléhez, vegye figyelembe, hogy körülbelül 48 óra kell ahhoz, hogy a D-vitamin teljes mértékben a bőrből a véráramba kerüljön, és könnyen lemosódhat. szappannal és vízzel távolítsa el.

Ezért érdemes legalább 48 órára korlátozni a minimális higiéniai rutint, hogy az összes D-vitamin felszívódjon. Bármilyen furcsán is hangzik, a kipirulás ronthatja az egészség megőrzésének egyik fő módját.

4. A szolárium használata elősegítheti a hiányzó D-vitamin összegyűjtését a téli időszakban.
Télen sokan arra használják az ágyat, hogy bőrüket felkészítsék a nyári napsütésre, fenntartsák a D-vitamin szintjét, megelőzzék a téli depressziót, és egyszerűen csak a szépségért.

Ha valaki kereskedelmi helyen van, ne feledje, hogy érdemes megkérdezni a tulajdonosokat, hogy milyen lámpákat használnak. Vannak olyan szoláriumok, amelyek UVA és UVB sugárzást is használnak változó arányban, és néhányban csak UVA. Ahogy fentebb említettük, a D-vitamin termeléséhez UVB sugárzásra van szükség. Természetes napfényben az UVA és UVB arány az UVB körülbelül 2,5-5,0%-a, míg egy szoláriumban 5% UVB és 95% UVA sugárzással körülbelül akkora, mintha erős napfényben lennénk. a nap közepe, és ez elég ahhoz, hogy elegendő UVB sugárzást, tehát D-vitamint kapjunk. Az utóbbi években egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy még a tudósok és orvosok ajánlásait figyelembe véve sem olyan egyszerű megérteni, hogy milyen lépéseket címre kell szállítani. egyrészt a túlzott óvatosság miatt, nehogy megvonja magát attól, amit a testért vesz, az egészség megőrzése érdekében, másrészt, hogy ne ártson magának, figyelmen kívül hagyva a veszélyt.
Pontos adatok, amelyeket az OpenWeatherMap a legtöbb felhasználásával szállít az IT-piacra modern technológiák(például Big Data) lehet, és sok területen már az alapja azoknak a termékeknek, amelyek segítségével az emberek pontos előrejelzéseket és ajánlásokat kaphatnak egészségük megőrzéséhez és védelméhez.