ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ด้านอาหารที่มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิด ตามกฎแล้วสำหรับใช้ในจานดังกล่าวไข่จะได้รับความร้อน ได้แก่ ต้มสุก จากนั้นจึงสับละเอียดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงในสลัด แต่มีตัวเลือกที่เร็วกว่าและเป็นต้นฉบับมากขึ้นในการจัดเตรียม เราแนะนำให้ทำแพนเค้กไข่สำหรับสลัด กระบวนการนี้เร็วกว่าการเดือดหลายเท่า และสลัดกับแพนเค้กไข่ก็มีรสชาติที่น่าสนใจและดูดั้งเดิมมากกว่า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีอบแพนเค้กไข่สำหรับสลัดด้วยแป้งและมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ – 2 หยิก;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
วิธีทำแพนเค้กสลัดไข่
การเตรียมฐานไข่สำหรับแพนเค้กเริ่มต้นด้วยการตอกไข่ไก่สองสามฟองลงในภาชนะขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ไข่เพิ่มได้แน่นอน ในสูตรของเราการคำนวณมีดังนี้: 1 ไข่ - 1 แพนเค้ก
เพิ่มมายองเนสลงในไข่
เพิ่มเครื่องเทศรสเค็มตามรสนิยมของคุณ
ส่วนผสมต่อไปคือแป้งมันฝรั่ง
ผสมส่วนผสมที่แนะนำจนกระทั่งส่วนผสมไข่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้น ควรใช้เครื่องผสมสำหรับกระบวนการนี้
ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งไข่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ร้อนจัด
ทอดแพนเค้กไข่ประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน มวลควรตั้งตัว
สิ่งเหล่านี้สวยงามและละเอียดอ่อนมากจนกลายเป็นสลัด
ฉันแนะนำให้ทำแพนเค้กจากไข่และแป้งข้าวโพด มันจะบางและอร่อยมาก สามารถหั่นเป็นแผ่นบางที่สุดได้อย่างง่ายดาย นอกจากแพนเค้กแล้วสลัดยังมีเนื้อไก่ซึ่งคุณสามารถเลือกได้จากสัตว์ปีกต้มหรืออบตามที่คุณต้องการ เพิ่มข้าวโพดและ ชีสแข็งอย่าลืมปรุงรสสลัดด้วยกระเทียมแห้งและปาปริก้า - ทุกอย่างจะออกมาอร่อยมาก
ดังนั้นในการเตรียมสลัดกับแพนเค้กแป้งและไก่ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ
ตีไข่ไก่สองสามฟองลงในชามลึกแล้วเติมแป้งข้าวโพด เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศของคุณเองหากต้องการ
เขย่าแป้งและไข่เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชบาง ๆ เทแป้งแป้งไข่เล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้ก ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 10-15 วินาที
วางแพนเค้กที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกองแล้วม้วนเป็นม้วน จากนั้นตัดม้วนเป็นเส้นบางๆ
วางแถบไข่ลงในชามทรงลึกหรือชามสลัด
ต้มหรืออบเนื้อไก่ล่วงหน้าจากนั้นจึงทำให้เย็นสนิท แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ลงในแพนเค้กไข่
ขูดชีสแข็งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเทลงในชามสลัด
เพิ่มข้าวโพดและมายองเนสลงในส่วนผสมทั้งหมด
หากต้องการคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยแพนเค้กแป้งและไก่ด้วยกระเทียมปาปริก้าแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เพื่อความสว่างและความสดชื่น ให้เติมผักใบเขียวลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟสลัด
ทานให้อร่อย!
บางทีเกือบทุกคนอาจชอบแพนเค้ก และแม่บ้านทุกคนก็มีสูตรของตัวเอง ผ่านการพิสูจน์มานานหลายปีและจากประสบการณ์แย่ๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าแพนเค้กสามารถทำได้ด้วยการเติมแป้งด้วย พวกเขากลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและพิเศษอย่างสมบูรณ์และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้งาน จากของหวานไปจนถึงอาหารจานแรก เชื่อฉันเถอะว่าหลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะต้องจดสูตรแพนเค้กแป้งลงในหนังสือของคุณโดยเร็วที่สุด!
แพนเค้ก "โซโล" พร้อมนมและแป้ง
สูตรจะง่ายที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเริ่มทำความรู้จักกับอาหารจานพิเศษนี้ได้ง่ายขึ้น
ดังนั้นคุณจะต้อง:
- นมสี่ร้อยมิลลิลิตร
- มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดสองร้อยกรัม
- ไข่ไก่ขนาดกลางสองฟอง
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสองช้อนเต็ม
- สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- จมอยู่ใต้น้ำเล็กน้อย เนยเพื่ออัดจารบีแพนเค้กอบสดใหม่
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมของคุณไม่ควรสดใหม่จากตู้เย็น แต่ควรอุ่นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีขึ้น
ทำอาหารอย่างไร:
- ใช้ชามใบใหญ่ ตอกไข่ที่เตรียมไว้ และเติมน้ำตาล ปัดให้ละเอียดโดยไม่ทำให้เกิดฟอง
- เทนมและเพิ่มแป้ง เมื่อกวนคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าแป้งจะละลายเพราะสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น แต่จะละลายหมดเฉพาะตอนทอดเท่านั้น
- ตอนนี้ผัดส่วนผสมที่เหลือ และในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะบนไฟโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
- แป้งจะกลายเป็นน้ำมูกไหลผิดปกติ แต่ไม่ต้องกังวล แป้งจะออกมาหน้าตาแบบนั้น มันข้นขึ้นในกระทะเท่านั้น แต่สร้างขอบลูกไม้รอบขอบ
- อบเหมือนแพนเค้กแป้งทั่วไป โปรดทราบว่าจะสุกเร็วขึ้นเล็กน้อย ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยที่เตรียมไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
แพนเค้กแป้งกับ kefir และแป้ง
แพนเค้กต่อไปจะทำด้วย kefir หลังจากลองใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีแป้งแล้ว คุณอาจต้องการทดลองโดยแทนที่ด้วยส่วนผสมเช่น kefir
ดังนั้นในการอบแพนเค้กแป้งด้วย kefir คุณจะต้อง:
- kefir ครึ่งลิตรนั้นเข้มข้นกว่า
- ไข่ไก่ตัวเล็กสองฟอง
- แป้งแปดสิบกรัมและแป้งใด ๆ ที่คุณชอบ
- สองช้อนชา ซาฮารา;
- เกลือและโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาสามช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับทากระทะก่อนอบ
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมน้ำตาล เกลือ และไข่ ตีทุกอย่างให้เป็นฟองโฟมอ่อนโยน
- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม kefir น้ำมันและผสมอีกครั้ง เพิ่มแป้งและแป้ง ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนก้อนละลายหมด โปรดทราบว่าแป้งจะยังคงอยู่บ้าง แต่อย่ากังวลไป
- เริ่มทอดแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันที่เหลือเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งลงในกระทะทันที
แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องพัก แค่อย่าลืมคนก่อนเทลงในกระทะ เพราะแป้งจะตกตะกอนอยู่ด้านล่าง คุณสมบัติที่น่าสนใจ– หากคุณต้องการได้แพนเค้กที่บางเกือบไร้น้ำหนัก หลังจากเทแป้งลงในกระทะแล้ว ให้เทกลับทันที
แพนเค้กในสลัด
แพนเค้กเหล่านี้มีพฤติกรรมที่ยอดเยี่ยมในสลัด เนื่องจากมีส่วนประกอบของแป้งและไข่เพียงอย่างเดียว จึงมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากและในขณะเดียวกันก็ใช้เวลานานในการแช่
หากคุณสนใจสูตรอาหารแบบง่ายๆและ สลัดด่วนสำหรับแพนเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้งมันฝรั่ง 110 กรัม
- ไข่สี่ฟอง;
- ไส้กรอกต้มสองร้อยกรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- มายองเนส, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้ก
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ตีไข่และเพิ่มเครื่องเทศ
- ค่อยๆ เติมแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทอดได้
- หลังจากทอดแพนเค้กแล้ว พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
- ตัดไส้กรอกตามที่คุณต้องการ เป็นก้อนหรือหลอด
- ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย โรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์แล้วคุณสามารถไปพักผ่อนกับครอบครัวได้
โปรดทราบว่าขอแนะนำให้ปรุงอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจากแพนเค้กอาจสูญเสียรูปลักษณ์ที่ปรากฏระหว่างการเก็บรักษาข้ามคืนในตู้เย็น
ด้วยคอทเทจชีส
สำหรับแพนเค้ก:
- นมสี่ร้อยมิลลิลิตร
- ไข่ - สองชิ้น;
- ข้าวข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งสองร้อยกรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ;
- หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ.
สำหรับไส้แพนเค้ก:
- คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม (ควรเป็นแบบโฮมเมดจะนุ่มกว่าและนุ่มกว่า)
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (25-30 เปอร์เซ็นต์);
- สามช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เติม:
- ครีม 250 มิลลิลิตร
- ไข่แดงสามฟอง
- วานิลลินหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- สามช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียดปกติหนึ่งช้อน
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมแป้งแพนเค้ก โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตีก็ได้
- แป้งออกมาเป็นของเหลวผิดปกติและไม่มีความหนืดเลย แต่ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับคุณสามารถเริ่มเทลงในกระทะได้ กระบวนการทอดใช้เวลาประมาณ 30 วินาที
- สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และครีม เราใส่อย่างหลังให้เพียงพอเพื่อให้ไส้โปร่งและนุ่มนวล
- ทาจาระบีพื้นผิวของแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้ที่ได้แล้วห่อเป็นม้วน
- หลังจากตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอออกแล้ว ให้แบ่งแพนเค้กออกเป็นสามส่วน
- นำจานอบที่เหมาะสมและวางชิ้นแพนเค้กที่หั่นแล้วไว้ด้านล่าง วางม้วนไว้ด้านบน เราวางมันไว้แน่นแล้วพักไว้
- ถึงเวลาเตรียมไส้แล้ว คุณต้องผสมวานิลลา ไข่แดง และน้ำตาล แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนโรล
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณยี่สิบนาที
Lapshevnik จากแพนเค้กแป้ง
สำหรับแพนเค้กคุณจะต้อง:
- นมสี่ร้อยมล.
- ขึ้นอยู่กับขนาดไข่ห้าหรือหกฟอง
- แป้งมันฝรั่ง 300 กรัม
- และเกลือเพื่อลิ้มรส
เติม:
- ไขมัน 300 มล. ประมาณ 6% นม
- ไข่ไก่สามฟอง
- เนยละลายสี่สิบกรัม
- พริกไทยดำป่นและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
การเตรียมเครื่องทำเส้นบะหมี่:
- ตีไข่และเกลือ
- เพิ่มนมและแป้งผสม;
- เราอบแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม
- เมื่อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบะหมี่เป็นเส้น
- ผสมส่วนผสมสำหรับไส้แล้วตีให้เข้ากัน
- ตอนนี้ใส่แพนเค้กสับลงในจานอบแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงไป
- อบประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
หากเห็นว่าจานที่ออกมายังมีของเหลวอยู่เล็กน้อย ให้ทิ้งไว้ในตู้อบเย็นต่อไปอีกระยะหนึ่ง เพื่อให้เครื่องทำเส้นบะหมี่ได้สภาพที่ต้องการ
สูตรแพนเค้กแป้ง (วิดีโอ)
แพนเค้กบาง ๆ ที่มีแป้ง (วิดีโอ)
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมแป้งแพนเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยและจำนวนอาหารที่ทำจากพวกมันก็น่าทึ่งมาก รสชาติของมันพิเศษและไม่เหมือนใครเลย หลังจากลองมาแล้วครั้งหนึ่ง คุณคงอยากให้แพนเค้กที่มีแป้งอยู่ในตำราอาหารของคุณตลอดไป
คำอธิบายโดยละเอียด: สูตรแพนเค้กสลัดไข่พร้อมแป้งจากพ่อครัวสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ
ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ด้านอาหารที่มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิด ตามกฎแล้วสำหรับใช้ในจานดังกล่าวไข่จะได้รับความร้อน ได้แก่ ต้มสุก จากนั้นจึงสับละเอียดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงในสลัด แต่มีตัวเลือกที่เร็วกว่าและเป็นต้นฉบับมากขึ้นในการจัดเตรียม เราแนะนำให้ทำแพนเค้กไข่สำหรับสลัด กระบวนการนี้เร็วกว่าการเดือดหลายเท่า และสลัดกับแพนเค้กไข่ก็มีรสชาติที่น่าสนใจและดูดั้งเดิมมากกว่า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีอบแพนเค้กไข่สำหรับสลัดด้วยแป้งและมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ – 2 หยิก;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
วิธีทำแพนเค้กสลัดไข่
การเตรียมฐานไข่สำหรับแพนเค้กเริ่มต้นด้วยการตอกไข่ไก่สองสามฟองลงในภาชนะขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ไข่เพิ่มได้แน่นอน ในสูตรของเราการคำนวณมีดังนี้: 1 ไข่ - 1 แพนเค้ก
เพิ่มมายองเนสลงในไข่
เพิ่มเครื่องเทศรสเค็มตามรสนิยมของคุณ
ส่วนผสมต่อไปคือแป้งมันฝรั่ง
ผสมส่วนผสมที่แนะนำจนกระทั่งส่วนผสมไข่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้น ควรใช้เครื่องผสมสำหรับกระบวนการนี้
ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งไข่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ร้อนจัด
ทอดแพนเค้กไข่ประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน มวลควรตั้งตัว
นี่คือแพนเค้กไข่ที่สวยงามและละเอียดอ่อนที่คุณได้รับจากสลัด
หากต้องการสับไข่เจียวเมื่อใส่ลงในสลัดจะสะดวกในการม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดเป็นแนวทแยง คุณมีลายทางเท่ากัน
ทำสลัดแพนเค้กไข่ที่คุณชื่นชอบโดยใช้สูตรนี้!
ตั้งแต่สมัยโบราณชาวสลาฟเชื่อมโยงแพนเค้กกับความเจริญรุ่งเรืองในบ้านการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และชีวิตที่สะดวกสบายและได้รับอาหารอย่างดี ปัจจุบันแพนเค้กทั้งบางและฟู แดงก่ำและอร่อย ยังคงได้รับความนิยมอย่างล้นหลามทั่วประเทศ วันนี้ฉันอยากจะบอกแม่บ้านถึงวิธีการเตรียมแพนเค้กไข่แบบบางพร้อมแป้ง สำหรับสูตรของฉัน คุณไม่จำเป็นต้องใช้นมหรือแป้ง คุณสามารถเตรียมแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มนวลซึ่งสามารถเสิร์ฟให้แขกเป็นอาหารเช้าแทนไข่เจียวได้ นอกจากนี้แพนเค้กไข่ที่ไม่มีแป้งหรือนมยังเหมาะสำหรับการห่อไส้หรือเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด ทำตามสูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันและปรุงอาหารอย่างมีความสุข
เราจะต้อง:
- ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
- น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ เท็จ;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);
- เกลือ – ½ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
วิธีทำแพนเค้กไข่ด้วยแป้ง
ในการเตรียมแป้งแพนเค้กควรใช้ไข่แช่เย็น (จากตู้เย็น) จะดีกว่า) ไข่ดังกล่าวจะตีได้ง่ายกว่า
คำอธิบายโดยละเอียด: สูตรแพนเค้กสลัดแป้งโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่และข้อมูลการเตรียมโดยละเอียดที่นำมาจากหลายแหล่ง
ขีดสุด คำอธิบายแบบเต็ม: สูตรแพนเค้กสลัดแป้งสำหรับผู้อ่านที่รักของเรา
แบ่งไข่ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมแป้ง แป้งเตรียมในอัตราไข่หนึ่งฟอง - แป้งหนึ่งช้อนดังนั้นหากคุณต้องการทำแพนเค้กมากหรือน้อยลงคุณสามารถปรับสูตรได้ เกลือส่วนผสมตามรสนิยมของคุณแล้วตีให้เข้ากัน
แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันอบแพนเค้ก น้ำมันพืช- ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กควรจะบางมาก
ทำให้แพนเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดเป็นเส้น
ไส้กรอกต้มยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ในชามสลัด รวมแพนเค้กสับและไส้กรอกเข้าด้วยกัน เพิ่มกระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่อย่าใส่เยอะ ไม่อย่างนั้นสลัดจะลอยและรสชาติจะเสีย
เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้ในส่วนต่างๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง สลัดแพนเค้กแป้งเป็นเพียงตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยง มันสวยงามและมาก จานอร่อยจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน!
สลัดที่ทำจากแพนเค้กแป้งมีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจและฉุน แป้งเตรียมในอัตราไข่หนึ่งฟอง - แป้งหนึ่งช้อนดังนั้นหากคุณต้องการทำแพนเค้กมากหรือน้อยคุณสามารถปรับสูตรได้
หากคุณชอบอาหารที่ปรุงง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ลองดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น สลัดไส้กรอกกับแพนเค้กแป้งที่บ้านน่ารับประทานมาก
เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดจากแพนเค้กแป้งในสูตรนี้ มันกลายเป็นสลัดดั้งเดิมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แพนเค้กอบให้เขาโดยใช้แป้ง
แพนเค้กในสลัด แพนเค้กเหล่านี้มีพฤติกรรมที่ยอดเยี่ยมในสลัด เนื่องจากมีส่วนประกอบของแป้งและไข่เพียงอย่างเดียว จึงมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากและในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาในการแช่นานกว่า
หน้าหลัก › สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย › สลัดกับสัตว์ปีก สลัดไก่และแพนเค้ก ส่วนผสม: อกไก่ - 2 ชิ้น; ไข่ไก่ - 6 ชิ้น; แป้งมันฝรั่ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ; มายองเนส - 400 กรัม; กระเทียม - 1 หัว; เกลือ - เพื่อลิ้มรส; น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อการหล่อลื่น
สลัดกับแพนเค้กแป้ง หากคุณชอบอาหารที่ปรุงง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ลองดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น สลัดไส้กรอกกับแพนเค้กแป้งที่บ้านน่ารับประทานมาก
คุณจะชอบสูตรสลัดกับแพนเค้กแป้ง เลือกสลัดแป้งแพนเค้กที่อร่อยที่สุด มุ่งหน้าสู่ครัวก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในสูตร
แพนเค้กและแพนเค้ก (57) พุดดิ้งและหม้อปรุงอาหาร (22) สลัดเนื้อกับแพนเค้กแป้ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: ไข่ - 6 ชิ้น แป้ง - 6 ช้อนชา
แพนเค้กและแพนเค้ก ประเภทของแป้ง ครีม เคลือบ ขนมอบคาวอื่นๆ สลัดเนื้อกับแพนเค้กแป้ง เผยแพร่เมื่อ 6 ธันวาคม 2018 |
สลัดแพนเค้กเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียล้วนๆ ตอนนี้พวกเขาไม่ได้ปรุงบ่อยนัก แต่เมื่อ Maslenitsa ใกล้เข้ามาเราทุกคนกำลังมองหาสิ่งใหม่และจดจำสูตรอาหารเก่า ๆ ด้วยแพนเค้ก ตอกไข่ลงในชามเติมเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งและผสม
สลัดกับแพนเค้กไข่ สลัดแพนเค้กโดยเฉพาะสลัดไข่ถือเป็นเมนูใหม่สำหรับโต๊ะของเราซึ่งส่งตรงจากตะวันออก สำหรับแพนเค้ก: ไข่ – 4 ชิ้น; เกลือ - เหน็บแนม; แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. สำหรับสลัด
คุณต้องนวดแพนเค้กโดยใช้ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งน้ำเล็กน้อยและอบแพนเค้กซึ่งต้องสับละเอียดมาก สลัดแสนอร่อยฉันมีมันเป็นแพนเค้กและทุกคนชอบมันมากมันทำเร็วมากโดยเฉพาะเมื่อสามีของฉันกำลังทอดแพนเค้ก
ตั้งแต่สมัยโบราณชาวสลาฟเชื่อมโยงแพนเค้กกับความเจริญรุ่งเรืองในบ้านการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และชีวิตที่สะดวกสบายและได้รับอาหารอย่างดี ปัจจุบันแพนเค้กทั้งบางและฟู แดงก่ำและอร่อย ยังคงได้รับความนิยมอย่างล้นหลามทั่วประเทศ วันนี้ฉันอยากจะบอกแม่บ้านถึงวิธีการเตรียมแพนเค้กไข่แบบบางพร้อมแป้ง สำหรับสูตรของฉัน คุณไม่จำเป็นต้องใช้นมหรือแป้ง คุณสามารถเตรียมแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มนวลซึ่งสามารถเสิร์ฟให้แขกเป็นอาหารเช้าแทนไข่เจียวได้ นอกจากนี้แพนเค้กไข่ที่ไม่มีแป้งหรือนมยังเหมาะสำหรับการห่อไส้หรือเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด ทำตามสูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันและปรุงอาหารอย่างมีความสุข
เราจะต้อง:
- ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
- น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ เท็จ;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);
- เกลือ – ½ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
วิธีทำแพนเค้กไข่ด้วยแป้ง
ในการเตรียมแป้งแพนเค้กควรใช้ไข่แช่เย็น (จากตู้เย็น) จะดีกว่า) ไข่ดังกล่าวจะตีได้ง่ายกว่า
น้ำที่เราเติมลงในแป้งก็ควรแช่เย็น (เกือบเย็นน้ำแข็ง) จะดีกว่า
ขั้นแรกให้ตอกไข่ลงในชามเครื่องปั่น เติมน้ำ เกลือ แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองฟู
จากนั้นใส่แป้งลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น
แป้งสำหรับแพนเค้กไข่มีความบางมาก (บางกว่าแพนเค้กอื่นๆ มาก) แต่ไม่ต้องตกใจไป คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้ง มันมาจากแป้งเหลวชนิดนี้บนแป้งที่ได้แพนเค้กที่บางและน่ารักมาก
ใช้ช้อนเทเทแป้งแพนเค้กลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของกระทะโดยหมุนอย่างรวดเร็ว
เราอบแพนเค้กด้านหนึ่งอย่างแท้จริงเป็นเวลาหนึ่งนาที
ที่ขอบของแพนเค้กเราใช้ไม้พาย ขยับมันไปตรงกลางของแพนเค้ก จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง
ในอีกด้านหนึ่งอบแพนเค้กไข่ด้วยไม่เกินหนึ่งนาที
แพนเค้กไข่ที่มีแป้งบางมากนุ่มโปร่งสบายและน่ารับประทาน
เรานำเสนอต่อผู้บริโภคในรูปแบบอาหารจานอิสระที่มีครีมเปรี้ยว
คุณยังสามารถห่อแพนเค้กไข่ด้วยไส้เค็มตามที่คุณต้องการ
ฉันยังใช้แพนเค้กไข่เหล่านี้หั่นเป็นเส้นเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด
ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ด้านอาหารที่มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิด ตามกฎแล้วสำหรับใช้ในจานดังกล่าวไข่จะได้รับความร้อน ได้แก่ ต้มสุก จากนั้นจึงสับละเอียดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงในสลัด แต่มีตัวเลือกที่เร็วกว่าและเป็นต้นฉบับมากขึ้นในการจัดเตรียม เราแนะนำให้ทำแพนเค้กไข่สำหรับสลัด กระบวนการนี้เร็วกว่าการเดือดหลายเท่า และสลัดกับแพนเค้กไข่ก็มีรสชาติที่น่าสนใจและดูดั้งเดิมมากกว่า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีอบแพนเค้กไข่สำหรับสลัดด้วยแป้งและมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ – 2 หยิก;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
วิธีทำแพนเค้กสลัดไข่
การเตรียมฐานไข่สำหรับแพนเค้กเริ่มต้นด้วยการตอกไข่ไก่สองสามฟองลงในภาชนะขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ไข่เพิ่มได้แน่นอน ในสูตรของเราการคำนวณมีดังนี้: 1 ไข่ - 1 แพนเค้ก
เพิ่มมายองเนสลงในไข่
เพิ่มเครื่องเทศรสเค็มตามรสนิยมของคุณ
ส่วนผสมต่อไปคือแป้งมันฝรั่ง
ผสมส่วนผสมที่แนะนำจนกระทั่งส่วนผสมไข่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้น ควรใช้เครื่องผสมสำหรับกระบวนการนี้
ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งไข่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ร้อนจัด
ทอดแพนเค้กไข่ประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน มวลควรตั้งตัว
นี่คือแพนเค้กไข่ที่สวยงามและละเอียดอ่อนที่คุณได้รับจากสลัด
หากต้องการสับไข่เจียวเมื่อใส่ลงในสลัดจะสะดวกในการม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดเป็นแนวทแยง คุณมีลายทางเท่ากัน
ทำสลัดแพนเค้กไข่ที่คุณชื่นชอบโดยใช้สูตรนี้!
หากต้องการเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว ให้บุ๊กมาร์กสูตรไว้และใช้เมื่อจำเป็น ทุกอย่างถูกเตรียมทันที แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจ
ความพิเศษของแพนเค้กไข่คือสูตรประหยัด เหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กเต็มเปี่ยมที่ทำจากนมหรือของละเอียดอ่อนที่ทำด้วย kefir ไข่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับข้าวและนอกเหนือจากอาหารจานหลัก จานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเองเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้สูตรแพนเค้กเซโมลินาจะดีกว่า
แพนเค้กไข่เวอร์ชันเรียบง่าย
สิ่งที่จำเป็น:
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
มาเริ่มกันเลย.
- ตอกไข่ผสมกับเกลือแล้วตีจนเนียน
- เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ลงในมวลคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะ
- เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะ
- ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
- หลังจากที่แพนเค้กเย็นลงบนจานแบนแล้วก็จะนำไปใช้เป็นสลัด
แพนเค้กพร้อมไข่รุ่นที่ซับซ้อน
อีกสูตรหนึ่ง แต่ตอนนี้องค์ประกอบซับซ้อนมากขึ้น หากอันก่อนหน้านี้ถือเป็นสากลอันนี้ก็เหมาะสำหรับการขึ้นรูปซองที่มีไส้ไม่ใช่แค่สำหรับสลัดเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- 5 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- 3 ช้อนชา แป้ง;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- พริกไทยเล็กน้อย
มาเริ่มกันเลย.
- ตีไข่ด้วยการตี
- ใส่แป้ง น้ำ เกลือ และพริกไทยลงในไข่ ผสมแป้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมัน
- ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
- พักแพนเค้กให้เย็นแล้วใช้เป็นสลัด
สลัดกับแพนเค้กไข่
นี่คือตัวอย่าง สลัดวันหยุดโดยใช้แพนเค้กไข่
สำหรับสลัดสำหรับ 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- แตงกวาสด 2 อัน
- 1 หัวหอม;
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- พริกไทยเล็กน้อย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- พวงผักชีฝรั่ง
มาเตรียมสลัดกัน
- ต้มเนื้อไก่.
- สับหัวหอมแล้วใส่ในชาม
- เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในหัวหอม
- เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนหัวหอมแล้วพักไว้เพื่อหมัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่นออกจากหัวหอม
- เตรียมแพนเค้กตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น เย็น.
- หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน
- ตัดแตงกวาเป็นเส้น
- ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นเส้นยาว
- เพิ่มเนื้อไก่และแตงกวาลงในชามสลัด
- ระบายน้ำดองจากหัวหอมแล้วใส่ลงในชามทั่วไปพร้อมกับแพนเค้ก
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- ผสมสลัดเบา ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและพริกไทยเล็กน้อย
แพนเค้กสลัดไข่ของเราพร้อมแล้ว สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นเรียบง่ายและประหยัดงบประมาณ ลองทำแพนเค้กด้วยโยเกิร์ตและฟักทองด้วย แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ
สลัดแพนเค้กแป้งและไส้กรอก
คุณรู้จักของว่างที่ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงหรือไม่? เมื่อพิจารณาถึงการไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง คงจะดีมากเลยโดยไม่ต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัวเพื่อทำสิ่งง่ายๆ แต่ค่อนข้างมาก จานอร่อย- ดังนั้นสูตรสลัดดั้งเดิมนี้น่าจะถูกใจคุณอย่างแน่นอน
แพนเค้กอบให้เขาโดยใช้แป้ง นอกจากนี้หากเป็นไปได้แม่บ้านบางคนก็เปลี่ยนไส้กรอกด้วย เนื้อไก่- จากนั้นนำไปต้มและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ใส่สลัดกับหัวหอมทอดครึ่งวง แขกของคุณจะประทับใจกับของว่างแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน
ในการเตรียมสลัดแพนเค้กแป้งให้ทำดังนี้:
- 4 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ
- แป้งมันฝรั่ง 110 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ไส้กรอก 200 กรัม (ต้ม);
- เกลือ;
- มายองเนส;
- พริกไทยดำ (พื้นดิน)
ปฏิบัติตามลำดับนี้:
ตีไข่ลงในชามลึกที่เลือกไว้แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งลงไปตีต่อ อย่าลืมใส่เกลือลงในส่วนผสม หากคุณต้องการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณของส่วนผสมที่ระบุ
แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้ส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด คุณก็ควรจะได้แพนเค้กที่มีแป้งสี่ชิ้น ดังนั้นให้แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นส่วนเสิร์ฟตามจำนวนนี้ด้วยสายตาและอบผลิตภัณฑ์จากนั้น
เมื่อแพนเค้กเย็นลงแล้ว คุณสามารถตัดเป็นเส้นยาวเท่ากันได้
จากนั้นให้สับไส้กรอกต้มด้วย ตัดเป็นเส้นเดียวกันหรือก้อนเล็ก ๆ
ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในไส้กรอกและแพนเค้ก ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียอาหารเรียกน้ำย่อย เพิ่มพริกไทยและเกลือ
คุณสามารถตกแต่งจานที่ผิดปกตินี้ด้วยผักชีฝรั่งและมอบให้แขกและคนที่คุณรัก!
ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ของฉัน! ฉันทำงานเป็นพ่อครัวมาเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว อาหารจานพิเศษหลักของฉันคืออาหารจานเย็นและของว่าง ในทางปฏิบัติของฉัน มีอาหารที่แตกต่างกันหลายร้อยรายการ การจำสูตรและคำอธิบายอาจเป็นเรื่องยากมาก ด้วยเหตุนี้ แนวคิดในการสร้างแหล่งข้อมูลนี้จึงปรากฏขึ้นซึ่งมีสูตรอาหารจากทั่วทุกมุมของอินเทอร์เน็ต ซึ่งทุกคนสามารถค้นหาสิ่งที่พวกเขาชอบได้
แพนเค้กกับแป้งและนม
แพนเค้กที่มีแป้งและนมเป็นเรื่องราวที่น่าทึ่งของความมหัศจรรย์ในการทำอาหาร ฐานแพนเค้กที่มีแป้งมันฝรั่งช่วยให้แม่บ้านอบแพนเค้กที่บางผิดปกติได้
พวกเขาดูนุ่มนวลอร่อยและสวยงามและแป้งสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นใช้เวลาเพียงครึ่งหนึ่งของการอบแพนเค้กโดยใช้เทคโนโลยีทั่วไป
แม่บ้านหลายคนเกือบทุกเช้าพยายามตอบคำถามที่สำคัญมาก: มีอาหารอร่อยอะไรให้เลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูง แพนเค้กแป้งแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ - นี่คือสูตรที่จะช่วยคุณได้ทุกวัน
แพนเค้กสากล
แป้งแพนเค้กที่ทำด้วยแป้งที่เติมเข้าไป แป้งสาลีมันผสมกันเร็วมากและแพนเค้กก็ยืดหยุ่นได้ คุณสามารถรับประทานได้โดยจุ่มลงในแยม แยมผิวส้ม หรือน้ำผึ้ง หรือจะห่อไส้อะไรก็ได้ทั้งคาวและหวาน
หากคุณต้องการให้แพนเค้กที่ทำจากแป้งยังคงมีรู ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในแป้งในตอนท้าย