Belirli yiyeceklerden kasıtlı olarak bir diyet oluşturursanız, hafızayı geliştirmek, konsantrasyonu artırmak, zihinsel çalışmayı kolaylaştırmak ve hızlandırmak ve sadece refahınızı iyileştirmek oldukça mümkündür.
- sağlıklı kalmaya yardımcı olun dolaşım sistemi arterlerin tıkanmasını önlemek;
- konsantrasyonu artırmaya, hafızayı güçlendirmeye ve nöropsikotik reaksiyonların ortaya çıkma süresini azaltmaya yardımcı olur.
11. Bitter çikolata
Birçok kişi bir parça çikolata yedikten sonra ortaya çıkan etkiye aşinadır. Bu tatlılık sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır çünkü:
- sevinç hormonu olan serotonin üretimi nedeniyle ruh halini iyileştirir;
- serebral dolaşımı iyileştirir;
- flavonol sayesinde serbest radikallerle savaşarak beyin hücrelerinin gençliğinin korunmasına yardımcı olur.
Çok miktarda antioksidan sadece çikolatada değil aynı zamanda kakao tozunda da bulunur. Ancak kakao çekirdeği içeren en faydalı ürün bitter ve bitter çikolatadır. Orada kakao çekirdeklerinin içeriği maksimumdur ve% 95'e ulaşır. .
12. Kahve
Bilim adamları sürekli olarak kardiyovasküler sistem hakkında tartışıyorlar.
Mekanizmalara ilişkin birçok teori vardır. Bunlardan biri, kahve molekülünün, her hücrede bulunan adenozin adı verilen bir maddenin molekülüne benzemesidir.
Adenozin enerji üretimini yavaşlatır. Ve ne zaman kahve molekülleri adenosinin yerini alır beyin hücrelerindeki enerji süreçleri yeni bir seviyeye ulaşır.
13. Çay
Kahvenin yanı sıra beyin işlevselliğini korumaya yardımcı olabilecek yiyecekler de var yüksek seviye. Bunlara çay da dahildir. Hem siyah hem de yeşil çaylar kateşinler içerir. Bu benzersiz maddeler aşağıdakilere yardımcı olur:
- beyin aktivitesini iyileştirmek;
- bilgileri iyi hatırlayın;
- rahatlayın, gücü daha hızlı geri kazanın.
Sabah ve öğleden sonra çay içmek daha iyidir. Bu durumda zihinsel aktiviteye fayda sağlayarak kalbe, kan damarlarına ve sinirlere zarar vermeden istediğiniz kadar içebilirsiniz.
14. Zerdeçal
Bu muhteşem baharat Hindistan'dan geliyor. Ancak hem yemek pişirmede hem de aktif olarak kullanılır. kocakarı ilacı beyin üretkenliğini artırmanın harika bir yolu olarak. ilginç çünkü şunları yapabilir:
- beyin dokusundaki iltihabı hafifletmek;
- nöronları onarmak;
- beyin hücreleri arasındaki bağlantılara müdahale eden sodyum benzoatın yok edilmesi;
- hücreleri yaşlanmaya karşı koruyan bir antioksidan görevi görür;
- Dopamin ve serotonin hormonlarının üretimi nedeniyle olumlu bir tutum verir.
15. Köri
Baharatların kan dolaşımı üzerinde çok iyi bir etkisi vardır, beyin verimliliğini arttırır ve beyin aktivitesini korur.
Köri, yemeklere hoş bir tat veren baharatlı bir baharat olmasının yanı sıra:
- kurkumin içeriği nedeniyle düşünme yeteneklerini destekler;
- serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur, yani beynin gençliğini uzatır.
Üstelik tüm yiyeceklerinizi bu baharatla kaplamanız gerektiğini düşünmenize gerek yok: tüm faydalardan yararlanmak için haftada bir öğün yemek yeterlidir.
16. Zencefil
Keskin tadı ve taze aroması olan bir baharat, kalp, kan damarları ve beyin hücreleri için oldukça faydalıdır. Halk hekimliğinde zencefil, çare olarak beyin aktivitesinin tedavisi, önlenmesi ve uyarılması için kullanılır:
- kan sulandırıcı;
- serebral dolaşımı iyileştirir;
- düzenli kullanımda hafızayı önemli ölçüde artırır;
- Alzheimer ve Parkinson hastalıklarının gelişiminin önlenmesi.
Hem taze hem de toz halinde kullanılabilir. Çoğu zaman limon ve bal ile karıştırılır. Zencefil esansiyel yağı da faydalıdır: sütte, kefirde eritilir veya bal ve şekerin üzerine damlatılır.
17. Limon
öncelikle içindeki yüksek içerikle ilişkili C vitamini, potasyum, magnezyum ve diğer mineraller. Limon yardımcı olur:
- kolesterol büyümelerinden;
- fazla çalışmanın önlenmesi ve stresin azaltılması.
Vitamin karışımları ve infüzyonların bir parçası olarak taze tüketilen limonun zihinsel aktivite üzerinde iyi bir etkisi olacaktır. Esans Limon da etkilidir: Aromaterapi için kullanılabilir ve bir bardak meyve suyuna, bir çay kaşığı bala veya bir parça şekere 1-2 damla oranında ağızdan alınabilir.
18. Sarımsak
Kontrendikasyon olmadığı sürece sarımsak her insanın diyetinde gereklidir. Sarımsak, vitaminler, değerli mineraller, fitositler, şekerler ve diğer önemli bileşenlerin yanı sıra içerir. spesifik madde allisin bir diş sarımsağın ezilmesiyle elde edilen bir üründür.
Ham haliyle: Isıl işlem sırasında yalnızca tat özellikleri kalır, ancak çoğu faydalı özellikler yok edilir. Taze sarımsak:
- kan bileşimini iyileştirir, inceltir, daha iyi kan dolaşımını teşvik eder;
- karaciğerde "kötü" kolesterol olarak adlandırılan kolesterolün üretimini azaltarak beyin damarlarının duvarlarında birikmesini önler;
- Serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri gençleştirir.
19. Sade su
Beyin vücutta yeterli sıvı olmadığında normal şekilde çalışamaz. Çoğunlukla kronik yorgunluk ve uyuşukluk hissi vücutta nem eksikliği belirtileri.
Sıvı rezervlerini yenilemenin ve böylece beyni dehidrasyondan korumanın en iyi yolu, düzenli içme suyu içmektir: Meyve suyu gibi ek kaloriler taşımadan emilmesi en iyisidir. Ayrıca kahve veya çay gibi idrar söktürücü değildir.
Suya az çok uygun bir alternatif bitkisel infüzyonlar olabilir. Ancak onlarla olan durumlarda bile kontrendikasyonlar olabilir. Bu yüzden içme suyu — en iyi kaynak beyin hücreleri için sıvılar.
Bir yetişkinin günde yaklaşık 2 litre su içmesi gerekir. Bu miktar sabahın erken saatleri, kahvaltı ile öğle yemeği arasındaki süre, öğle yemeği ile ikindi atıştırmalıkları, ikindi atıştırmalıkları ve akşam yemekleri için 2 bardağa rahatlıkla dağıtılabilir. Kalp, boşaltım sistemi vb. problemleriniz varsa su alım programınızı biraz gündüze kaydırarak suyun tamamını 16 saatten önce içebilirsiniz.
20. Kuru kırmızı şarap
Doğal, uzun zamandır beyin fonksiyonunu uyaran ve onu erken yaşlanmaya karşı koruyan bir çare olarak biliniyor.
Tek şart: Cinsiyete, yaşa, vücut büyüklüğüne ve eşlik eden hastalıklara bağlı olarak günde 50-150 ml'den fazla tüketilemez. Aksi takdirde, zihinsel aktiviteyi aktive etmek ve sürdürmek yerine, ilerleyici demansa yol açabilir.
Kırmızı şarap çok çeşitli mikro elementler ve antioksidanlar içerir, Hangi:
- ateroskleroz gelişimini önlemek ve kolesterol plaklarını temizlemek;
- beyin damarlarını yıkımdan korumak, güçlendirmek;
- yaşa bağlı demansı önler ve gençliği uzatır.
Nelerden kaçınmalısınız?
Beynin tam çalışması için bir diyet hazırlanıyorsa, zihinsel aktiviteye zararlı yiyecekler hariç tutulmalı veya tüketimi güvenli bir minimuma indirilmelidir.
- Alkol. kabul edilebilir, ancak yalnızca periyodik olarak. Yalnızca kırmızı şarap benzersiz bir şekilde sağlıklı olarak adlandırılabilir ve o zaman çok sınırlı miktarlarda olabilir. Diğer içeceklerin düzenli tüketimi beyin hücrelerinin tahrip olmasına yol açar. Daha fazla ayrıntı için özellikle ayrı bir materyale bakın.
- Yağlı yiyecek. Yağlı etler, tütsülenmiş etler, kızarmış yiyecekler ve yağlı süt ürünleri, kan damarlarının duvarlarında biriken ve beyin dokusuna kan akışını engelleyen aşırı "kötü" kolesterole neden oldukları için vasküler aterosklerozun gelişmesine katkıda bulunurlar. .
- Rafine şeker. Zihinsel aktivite için enerjiye ihtiyaç vardır. Ancak bu amaçla balda ve meyvelerde bulunan fruktozun kullanılması daha iyidir. Buna karşılık sıradan.
- Enerji içecekleri ve yapay uyarıcılar. Doğal enerji ürünlerinden farklı olarak yapay olanlar yalnızca gözle görülür bir canlılık etkisi sağlar. Aslında vücudun iç rezervlerini kullanıp yapay olarak uyararak sinir sistemini tüketirler. Enerji içecekleri içildikten sonra kuvvet kaybı ve depresyon meydana gelir.
Bir çocuk için diyetin özellikleri
Bir çocuğun vücudunun normal gelişimi için, tam teşekküllü beyin fonksiyonunun geliştirilmesi ve uyarılması için gerekli olan listedeki ürünler gereklidir. Bazı nüanslar hariç.
- Bir çocuğun veya gencin diyeti daha fazla proteinli yiyecek içermelidir: beyaz yağsız et. balık, deniz ürünleri.
- Derlemek için Çocuk menüsüÇocuğun yaşına ve tat tercihlerine odaklanılarak baharatlı ve sıcak baharatlar biraz daha az kullanılır.
- Bileşimindeki etanol çocuklar için kontrendike olduğundan kırmızı şarap hariçtir.
Çözüm
Pek çok yiyeceğin bileşimini ve tüketim özelliklerini biliyorsanız, beynin durumu üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olacak şekilde yiyebilirsiniz. Uygun bir günlük menü, yalnızca herhangi bir zihinsel çalışmayı verimli bir şekilde gerçekleştirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kişinin yaşı ne olursa olsun, düşüncenizi uzun yıllar boyunca keskin ve taze tutacaktır.
İyi bir hafıza başarıya katkıda bulunur: ders çalışmaya, işte yüksek sonuçlar elde etmeye, size karşı sempati oluşturmaya yardımcı olur (kim, sizi hatırlayan birinden hoşlanmaz) önemli tarihler?). Durumunun kötüleştiğini hisseden kişinin paniğe kapılması şaşırtıcı değildir. Sakin ol, sadece sakin ol! Her şeyi düzelteceğiz. Bir avuç dolusu ilacı hızlıca yutmaya gerek yoktur. Çok daha uygun fiyatlı, hoş ve lezzetli bir ilaç var: hafızayı geliştiren ürünler.
“Beyin diyetinin” genel özellikleri
Protein, yağ ve karbonhidratların optimal dengesine sahip çeşitli ve besleyici bir diyet, yüksek kaliteli beyin fonksiyonu için vazgeçilmezdir. Kötü beslenme beyin aktivitesinin azalmasına neden olabilir. Hafıza bozukluğu dahil.
Proteinler insan vücuduna sinir sistemi ve beyin için gerekli olan amino asitleri sağlar. Yağlar doymamış besin kaynağıdır yağ asitleri, bu olmadan beynin normal işleyişi imkansızdır: bunların üçte birinden oluşur. Onların eksikliği hafızayı önemli ölçüde etkileyebilir: bireysel hatıraların kaybolmasına kadar. Doymamış yağ asitlerinin en iyi tedarikçileri balık ve sebze yağları(zeytin, kabak, ayçiçeği, keten ve diğerleri). Ve beyin, nöronal aktivite için gerekli olan glikozu karbonhidratlardan alır. Karbonhidratlar (sebzelerden, tahıllardan, makarnalık buğday ürünlerinden en iyisi "yavaş" olanlar) günlük menünün en az yüzde 70'ini oluşturmalıdır.
Vitaminler ve mikro elementler
Yüksek kaliteli bir hafıza için proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ek olarak vücudun aşağıdaki vitaminlerden ve mikro elementlerden yeterli miktarda alması gerekir:
- A vitamini;
- E vitamini;
- B vitaminleri;
- ütü;
- magnezyum;
- çinko;
A ve E vitaminleri normal durum ve hafıza bozukluğunun önlenmesi için vazgeçilmezdir. Yağ metabolizmasına katılırlar, vücuda ve beyne enerji sağlarlar ve nöronları hasardan ve ölümden korurlar. B vitaminleri katkı yapmak protein metabolizması insan vücudunda bulunur ve sinir sisteminin sağlığı için de gereklidir. Bilginin ezberlenmesine etki eden onlardır. Bu vitaminler çok önemlidir.
Çinko, demir ve magnezyum konsantrasyon için gereklidir. Çinko ve magnezyum gibi iyot Tiroid bezinin tam işleyişi için de gereklidir. Tiroid hormonlarının eksikliği hafıza bozukluğuna yol açabilir.
Beyin için bu kadar önemli uygun yiyecek! Geriye kalan tek şey, hafızanızı önemli ölçüde geliştirebilecek yiyecekleri diyetinize dahil etmektir. Size kolaylık sağlamak için onları gruplara ayırdık. Kendinize ve beyninize ihtiyacınız olan her şeyi sağlayacak en uygun menüyü kolayca oluşturabilirsiniz.
Et ürünleri ve sakatat
Vejetaryenliğin aktif olarak yayılmasına rağmen doktorlar aynı fikirde: et yemelisiniz! Onu tüketerek vücudunuzu yalnızca ihtiyaç duyduğu proteinlerle "beslemekle" kalmayacak, aynı zamanda beyninizi faydalı maddelerle şımartacaksınız. İyi bir hafıza fonksiyonu için vazgeçilmez olan ideal et ürünleri şunlardır:
- tavuk;
- yağsız sığır eti;
- dana ciğeri.
Tavuk ve dana karaciğeri, daha önce tartıştığımız etkileyici miktarda B vitamini içerir. “Beyin gıdasını” mümkün olduğu kadar sağlıklı hale getirmek için yağlı bacaklar yerine göğüs eti kullanın. Karaciğeri kızartmayın, haşlayın.
Yağsız sığır eti vücudunuza demir sağlayacaktır. Bu unsur olmadan hafıza kalitesinin önemli ölçüde düştüğü bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Nöronlarınızdan iyi bir çalışma bekliyorsanız bu tür etlerin ilgisinden mahrum kalmayın.
Balık ve deniz ürünleri
Hafızayı geliştirmek için diyetinize balığı dahil etmeniz gerekir. OMEGA-3 (doymamış yağ asidi) açısından zengin olduğundan hafızanızda harikalar yaratabilir! Bu bağlamda en yararlı olanlar şunlardır:
- somon;
- ringa;
- Tuna;
- somon;
- alabalık.
Yüksek kaliteli nöron fonksiyonu için haftada 2 kez balık yemelisiniz.
Her türlü deniz ürünü balıktan daha az değerli değildir. Hafızanızı geliştirmek mi istiyorsunuz? Dikkat et:
- istiridye (çinko ve demir açısından zengin);
- karides (vücudu iyotla zenginleştirin);
- midye (çinko içerir).
İyi beyin fonksiyonu için sebzeler
Sarımsakla kan dolaşımını artırın! Her gün yenmesi gerekiyor. Günde sadece iki karanfil tüketerek hafızanızı büyük ölçüde geliştirebilirsiniz.
Beyin için bir başka "kokulu" ama çok sağlıklı sebze ise soğandır (kırmızı, beyaz, sarı). Her gün tüketerek kendinizi Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığından güvenilir bir şekilde korursunuz. Ayrıca soğanın eklendiği yiyecekler, yaşa bağlı hafıza düşüşünün başlangıcını geciktirmenizi sağlar.
Domates severlere iyi haber: Bağımlılığınız sizi demansa karşı bağışık hale getiriyor! Bu sebzeler antioksidan likopen açısından zengindir. Nöronlara zarar verebilecek serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır.
Bir şeyi hızlı bir şekilde hatırlamanız gerektiğinde, yapraklı yeşil sebzeler (lahana, ıspanak) kullanışlı olur. Beyin için gerekli olan B6, B12 vitaminlerini içerirler. folik asit, çinko. Bu sebzeleri sevmek aynı zamanda Alzheimer hastalığına karşı da korur.
Meyveler ve meyveler
Meyveler ve meyveler, çocukluğundan beri birçok kişinin en sevdiği yiyecek olmuştur. Onlara bağımlılık denilebilir iyi alışkanlık: Belleği mükemmel şekilde geliştirebilirler. Beyin için en değerli meyveler şunlardır:
- yaban mersini (öğrenme yeteneğini ve bilgiyi hatırlama yeteneğini artırır);
- yaban mersini (nöronları serbest radikallerden korur);
- üzüm (kan dolaşımını artırır);
- siyah frenk üzümü (zihinsel hareketliliği destekler);
Yemeniz gereken meyveler şunlardır:
- kırmızı elmalar (hafıza kalitesini artıran antosiyaninler açısından zengin);
- limon (C vitamini birçok bilgiyi kafanızda tutmaya yardımcı olur);
- muz (beyne glikoz ve B1, B2 vitaminleri sağlar).
Bunlar hafızayı geliştirmek için bizzat doğanın bize sunabileceği türden ilaçlardır! Fındıkları (vücuda E vitamini sağlarlar), balı (değerli bir glikoz kaynağı) ve suyu (her şeyimiz - beyin %90'ından oluşur) unutmayalım. Ve sonra kesinlikle başka hiçbir şeyi unutmayacağız!
Makalenin yazarı: Svetlana Syumakova
Beyin, karaciğer veya akciğerler gibi vücudumuzun bir organıdır ve aktivitesi, normal işleyiş için gerekli besin maddelerinin sağlanmasıyla doğrudan ilgilidir. besinler. Ancak farklı ürünlerde farklı maddeler Farklıdır, bu nedenle bazı yiyecekler beyin ve hafıza için diğerlerinden daha faydalıdır.
Gıdalarda aşağıdaki maddelerin yeterli miktarda bulunmasıyla yüksek verim elde edilir:
- Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri;
- B vitaminleri (özellikle folik asit);
- Amino asitler: triptofan, N-asetilsistein, vb.;
- Mineraller: magnezyum, demir, çinko, selenyum vb.;
- D vitamini;
- Bitki antioksidanları.
Ayrıca dengeli beslenme, korunmaya yardımcı olur. faydalı bağırsak mikroflorası Enflamasyonun gelişmesini önleyen zihinsel aktiviteyi azaltan faktörlerden biridir. İstenirse beyni sağlayın gerekli maddeler Yararlı bileşenlerin içeriğinin oldukça yüksek olduğu bazı yiyecekleri yemelisiniz.
acı çikolata
Çikolatalı yüksek kakao içeriği Flavonoidler (bitki antioksidanları) bakımından zengin olduğundan etkili beyin fonksiyonu için gereklidir.
Beynin öğrenme ve hafızadan sorumlu olan bölümlerinin işleyişini iyileştirirler. Sık sık çikolata tüketen kişiler, diyetlerinde çikolata bulunmayan kişilere kıyasla daha fazla miktarda bilgiyi hatırlayabilir. Ayrıca yaşa bağlı değişiklikler de çok daha zayıftır.
Ekstra bitter çikolata ruh halini iyileştirir- ancak bunun bileşimiyle mi yoksa tadıyla mı ilgili olduğu tam olarak belli değil.
Fındık
Fındıkta büyük miktarlarda antioksidanlar (hücre zarlarını korur), E vitamini (gençlik vitamini) ve çoklu doymamış yağ asitleri içerir.
Bu madde seti genel olarak tüm vücut ve özel olarak beyin için faydalıdır.
Özellikle yararlı ceviz, kaju fıstığı ve badem Sadece Omega-3 yağ asidi değil, aynı zamanda proteinler, yağlar, mikro elementler ve lesitini de içerir - hafızayı güçlendirmek için önemli bir bileşen. Olumlu sonuç almak için günde 5 adet ceviz yemek yeterlidir.
Yaban mersini
Büyük miktarda içeren ürünler bitki antioksidanları Beyni hücreler arası zarlara zarar veren zararlı maddeler olan toksinlerden arındırır.
Bu ürünler öncelikle yaban mersini ve yaban mersini içerir. meyveler, doymuş sadece antioksidanlar değil aynı zamanda B, PP vitaminleri, askorbik asit, kalsiyum, magnezyum ve potasyum da içerir.
Tüm bu bileşenler hafızayı geliştirmeye, nöronlar arasındaki sinaptik bağlantıları geliştirmeye ve beyindeki biyokimyasal süreçleri etkinleştirmeye yardımcı olur.
Balık
Son zamanlarda balığın beyne olan faydaları yüksek içeriğiyle doğrulandı. fosfor miktarı. Fakat son araştırma Bu mineral elementin hiçbir şekilde balığın bileşimindeki ana element olmadığını kanıtlayın. Doygunluğu çok daha önemli Omega-3 yağlı asitler.
İnsan beyni oldukça önemli bir yağ bileşenine sahiptir ve nöronlar arasında hızlı bağlantıların kurulmasına yardımcı olan Omega-3 asitleridir (dokosaheksaenoik asit ve eikosapentaenoik asit). Ayrıca deniz balıkları (daha sağlıklı) ve deniz ürünleri, beyin hücrelerinin ve sinaptik bağlantıların oksidasyonunu ve tahribatını önleyen antioksidanlar açısından zengindir.
En çok yararlı türler Balıklar arasında uskumru, somon, ton balığı, sardalya bulunur ve deniz ürünlerinin karides ve istiridyeye tercih edilmesi önerilir.
Haftada en az 2-3 kez balık tüketilmeli, 60 gr miktarında sadece ton balığının sadece bir kez yenmesi yeterlidir.
Avokado
Sarı-yeşil yağlı meyve, yüksek kalori içeriğine rağmen (100 g'da 160 kcal) kabul edilir. diyet ürünü, gerektirmez mutfak işleme ve bir dizi popüler yemekte (mezelerden suşiye kadar).
Meyve büyük miktarda protein ve doymamış yağ içerir, bu da onu kolesterolün parçalanması ve aterosklerozun önlenmesi için son derece faydalı kılar. Ancak daha önemli etkisi beyin uyarımı Düzenli kullanımı kan dolaşımını iyileştirdiğinden ve nöronlar arasındaki bağlantıları güçlendirdiğinden.
Sabahları yenen avokadolu sandviç, haşlanmış yumurta ve baharatlar - beyin için en iyi yiyecek, bu size tüm gün boyunca enerji artışı sağlayacaktır.
Pancar
Yaşlılıkta, senil demans ve diğer olumsuz değişikliklerin gelişmesine neden olan, beynin küçük damarlarının zayıf işleyişidir.
Düzenli pancar tüketimi veya pancar suyu beden eğitiminden önce yapılırsa beynin gençleşmesine yardımcı olur.
Zerdeçal
Zerdeçal oldukça meşhurdur oryantal baharat Körinin bir parçası olan et, sebze ve balık yemeklerinde ayrı bir baharat olarak kullanılabilen bir baharattır.
Alman bilim adamlarının yaptığı araştırmalar sırasında zerdeçalın, nörojenez süreçlerini tetikleyebilen aromatik bir turmeron içerdiği ortaya çıktı. Beyin hücrelerinin, her insanın beyninde az miktarda bulunan kök hücrelerden oluşabileceği ortaya çıktı. Turmeron enjeksiyonlarından sonra beynin bu kısmında aktivite gözlemlendi.
Zihinsel aktiviteyi geliştirmek için Yaşa bağlı değişikliklerin önlenmesi ve önlenmesi için günlük olarak bir bardak doğal enerji içeceği içilmesi tavsiye edilir: 250 ml kaynamış suya 0,5 çay kaşığı. zerdeçal, 1 çay kaşığı. tarçın, 1 çay kaşığı. Bal Kaynatıldıktan sonra suya baharatlar eklenir, çözelti soğuyup süzüldükten sonra bal eklenir.
Yumurta sarısı, beyin aktivitesini aktive eden, hafızayı geliştiren ve yaşa bağlı değişiklik riskini azaltan bir madde olan kolin içerir. Günde sadece iki yumurta tüketilerek günlük kolin ihtiyacı karşılanır.
Doğru beslenme
Doygunluğun yanı sıra sağlıklı ürünler Hafızayı ve beyin fonksiyonlarını geliştirecek yiyecekler çeşitlendirilmeli ve dengelenmelidir:
- Sadece çikolata veya avokado yiyemezsiniz - bu, bazı maddelerin fazlalığına ve bazılarının eksikliğine neden olur;
- Yiyecek alımı aynı anda gerçekleşmeli ve işleme yöntemleri mümkün olduğunca yumuşak olmalıdır;
- Kahvaltı yaptığınızdan, et veya balığı sebzelerle birleştirdiğinizden emin olun.
Diyetinizi yeniden gözden geçirmeye değer ve zararlı gıdalardan vazgeçin: alkol, tatlı gazlı içecekler, fast food yiyecekler, koruyucu maddeler, boyalar, aşırı tuz. Bu ilkelere bağlı kalın; beyin üretkenliğiniz artacak ve olumlu değişiklikler Genel sağlık da etkilenir.
Fedorov Leonid Grigorievich
Beyin fonksiyonu için diyetin önemi fazla tahmin edilemez çünkü bu organ insanlar için hayati öneme sahiptir. Tüm sistemlerin çalışması işleyişine bağlıdır. Bugün bile hâlâ tam olarak anlaşılamayan, hızı bilgisayar işlemlerinin hızını çok aşan karmaşık bir yapı olarak varlığını sürdürüyor. Bu nedenle menünüze hangi beyin besinlerini dahil edeceğinizi bilmek önemlidir.
Beyne iyi gelen şey
Bu organın işlevi, insan vücudunun her yerinden nöronlar aracılığıyla kendisine gelen bilgileri işlemektir.
Beyin aktivitesinin normal şekilde çalışabilmesi için beynin “beslenmeye” ihtiyacı vardır. Ve bu, diyetin doğru ve dengeli olması durumunda mümkündür. Tüm yararlı malzemeÜrünlerin içerisinde yer alan maddeler, arızaları ortadan kaldıracak ve vücudun tüm yapılarının işleyişini iyileştirecektir.
Zihinsel potansiyelini artırmak isteyen herkesin günlük diyetini gözden geçirmesi ve sofrada yer alacak yiyecekleri öne çıkarması gerekir.
Elbette birçok ürünün hepsinin bu organın işleyişi üzerinde güçlü bir etkisi yoktur. Önemli olan ürünlerin kendisi değil, bileşimleridir. Bu nedenle beslenme uzmanları aşağıdakileri içerenleri tercih eder:
- ütü;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- glikoz;
- vitaminler;
- Omega asitleri.
Bu bileşenlerin her biri kendi faydalarını sağlar. Demirin vücut ve özellikle hematopoezdeki rolü büyüktür. Bu eser element beynin normal şekilde çalışmasını sağlar. Bilgi, tıpkı tellerden geçen akım gibi, nöronlar aracılığıyla beyne akar. Hepsi sinir ağlarıyla birbirine bağlı. Bu bağlantıların kesilmemesi için demire ihtiyaç vardır. Eksikliği şunlara yol açar:
- çocuğun sinir sisteminin gelişimini yavaşlatmak;
- hafıza bozukluğu;
- bilişsel becerilerin engellenmesi (her yaşta).
Magnezyum, en önemli organın işleyişine önem veren kişilerin diyetinin değişmez bir özelliğidir. Strese karşı koruyucu bir bariyer görevi görür. Beynin strese tepkisi tüm insanlar için farklıdır: Soğukkanlılıktan histeriye kadar. “Sinirlerinizi parçalamamak” için magnezyum içeren yiyecekler yemelisiniz. Daha sonra merkezi sinir sistemi tüm olumsuz bilgileri yeterince algılayacaktır.
- beyin hücrelerinin aktif olmasına yardımcı olur;
- hafızayı geliştirir;
- sinir hücrelerinin yaşlanmasıyla savaşır ve onlara yeni bir çalışma ivmesi kazandırır.
Bir karbonhidrat kaynağı olan glikoza genellikle beyin yakıtı denir. Bir kişinin şunları yapması gerekir:
- zihinsel görevlerle başa çıktı;
- bilgileri daha iyi hatırladı;
- dikkatliydi;
- öğrenme yeteneğine sahipti.
Vitaminler ne gibi faydalar sağlar? C vitamini (veya askorbik asit) en büyük değere sahiptir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için endikedir. Her yaştan insan için bu vitaminin rolü şu şekildedir. O:
- İyi bir antidepresan.
- Soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır.
- Kardiyovasküler sistem patolojilerini önler.
- Kötü huylu tümörlerin (özellikle çocuklarda beyin kanseri) gelişme riskini azaltır.
- Demir emilimine yardımcı olur.
- Öğrenme yeteneğini arttırır.
- Hafızayı ve diğer bilişsel işlevleri geliştirir.
Yaşlı insanların beyni yaşa bağlı dejeneratif değişikliklerden korumak için C vitaminine ihtiyaçları vardır. Kişiyi Alzheimer ve Parkinson hastalıklarının gelişmesinden korur, yaşlılıkta bile sağlıklı düşünmeyi ve normal bir yaşam tarzı sürdürmeyi mümkün kılar.
B vitaminlerinin beyin beslenmesine dahil edilmesi gerekir. Bunlar sayesinde kan hücrelerinde tüm dokuların oksijen alması nedeniyle kırmızı hücreler oluşur. gerekli miktar. Ayrıca vücuda giren gıda ürünleri B vitamininin etkisiyle enerjiye dönüştürülerek uzun süre depolanır.
Omega yağ asitleri arasında vücudun kendi başına üretemediği ancak beyin fonksiyonu için önemli olduğu için ancak dışarıdan alınabilenler de vardır.
Ürün seçimi
Sağlığını iyileştirmek isteyenler aşağıdaki ürünleri dikkate almalıdır.
Vücudun strese tepkisini yumuşatmak için masanın şunları içermesi gerekir:
- fasulye;
- karabuğday;
- yumurtalar;
- karaciğer.
Bu ürünlerden sadece sinirsel heyecanı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda moralinizi yükseltecek, sizi sakinleştirecek, saçınızın ve cildinizin durumunu iyileştirecek birçok yemek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca metabolik süreçler daha aktif olacaktır.
Basit ve erişilebilir yollarla, bugün yürüyüşe çıkmanızı ve ürünleri hafızaya ayırmanızı öneririm.
Konu çok ilginç ve gerekli.
Peki hangi yiyecekler hafızayı ve dikkati geliştirir ve bunları nasıl doğru şekilde tüketebiliriz?
Hafıza ve dikkat için ürünler
Beynimizin de diğer tüm organlarımız gibi etkili çalışabilmesi için ona enerji ve güç verecek beslenmeye ihtiyacı vardır.
Yani, sağlıklı düşünmemize, iyi bir hafızaya sahip olmamıza, ihtiyacımız olan zamana hızla konsantre olmamıza yardımcı olacak kendi “özel beslenmemize” ihtiyacımız var.
Ayrıca, dedikleri gibi, "anında" bilgiyi "yakalayabilmek" ve yalnızca önemli bir şeyi değil, aynı zamanda aslında Hayatımızı oluşturan "küçük şeyleri" de hatırlayabilmek.
Ve buna katkı sağlayacak besinleri en iyi şekilde tüketerek bunu yapmak oldukça basittir.
Süper verimli beyin fonksiyonuna yönelik ürünler
- Ceviz
Hepsinden mevcut türler dünyada fındık, EN ÇOK sağlıklı fındık Ceviz, etkili beyin fonksiyonu için gereklidir. Doğanın kendisinin bu yemişlerin çekirdeklerini beynimizin kıvrımlarına benzeyecek şekilde yaratması boşuna değil!
Çok miktarda B vitamini içerirler ve bu grubun vitaminleri olmadan beynimiz asla tam anlamıyla çalışamaz.
Bir diğer önemli vitamin ise, gücüyle beyin hücrelerinin yok edilmesini tamamen önleyebilen ve hafızamıza yaşla birlikte herhangi bir bozulma şansı vermeyen E vitaminidir.
Bunun için beş adet orta boy fındık yeterlidir. Ve genç olmaları arzu edilir, bu onların etkinliğini ve bir bütün olarak beynimiz ve vücudumuz için faydalarını büyük ölçüde artırır!
Beslenme uzmanlarının görüşleri, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek, hafızayı etkinleştirmek ve tüm düşünce süreçlerini önemli ölçüde hızlandırmak için her gün ceviz yemeyi öneren bilim adamları tarafından tamamen doğrulanmıştır.
Amerikalı bilim adamları, cevizin beyin yaşlanmasını önleyebildiğini ve radyoaktif maddelerin vücuttan atılmasını aktif olarak teşvik edebildiğini, bunun da beynin iyi işleyişi ve tüm vücudumuzun iyi işleyişi üzerinde çok olumlu bir etkisi olduğunu kanıtladılar.
Ceviz, protein ve omega-3 yağ asitleri deposudur. Depresyon, ilgisizlik, umutsuzluk ve kötü ruh hali ile mücadele etmemize yardımcı olan özel bir hormon olan serotonin üretimini büyük ölçüde etkileyebilirler.
Tek şart, kuruyemişlerin çiğ olarak tüketilmesi ve herhangi bir ısıl işlem görmüş olanlardan kaçınılmasıdır, çünkü bu durumda faydaları “sıfırlanır” ve kuruyemişlerin içerdiği yağlar güçlü bir kanserojene dönüşür. Ve kullanmadan önce 8-12 saat bekletin. Bunu bilmek önemlidir.
- Kakao
Bu harika fasulyeler flavanol adı verilen bir antioksidan içerir.
Serebral dolaşımı önemli ölçüde iyileştirebilir ve beyni, önlenmezse, bir kişiyi Alzheimer hastalığı gibi oldukça tehlikeli bir hastalığa - sinir hücrelerinin dejenerasyonu nedeniyle ortaya çıkan korkunç bir hastalığa - götürebilecek yıkıcı oksidatif süreçlerden koruyabilir. beyin ve buna insan zekasında ciddi bir azalma eşlik ediyor.
Bundan nasıl kaçınılır? Doktorlar ve beslenme uzmanları ne tavsiye ediyor?
Günde sadece bir büyük bardak kakao içmeniz yeterli. Bu özellikle yaşlı insanlar için tavsiye edilir, ancak bu içeceğin tadını mümkün olduğu kadar erken, 35-40 yaşlarından itibaren çıkarmaya başlamalısınız.
Bu, beyin fonksiyonunu önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olacak ve ayrıca gelecekte skleroz oluşumunu önleyecektir.
Tüm bunlara ek olarak, yüksek kaliteden tüm kurallara uygun olarak hazırlanan tatlı sıcak çikolata, özel bir hormon olan dopaminin üretilmesine yardımcı olduğu için içimizde zevk ve yaşamımızdan memnuniyet duygusu yaratan özel bir madde olan anandamid içerir. bu bizim sorumluluğumuzdadır iyi ruh hali Yaşam koşulları ne olursa olsun!
- Ginseng
Beynimizin “performansını” artırmak için kahve ve çay içmemelisiniz.
Bir ginseng tentürü bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır; beynimizi herhangi bir kötü sonuç olmadan iyice "uyarmak" için sadece birkaç damla yeterlidir.
Üstelik ginsengin etkileri kahve ve çay içeceklerinde bulunan kafein ve tanenin etkilerinden çok daha uzun sürüyor.
Ancak bu ilacı aşırı kullanmayın; bir bardak suya birkaç damla damlatılması yeterlidir. Tentürün sabah ve öğle yemeğinde ikinci kez içilmesi tavsiye edilir.
- Adaçayı ve biberiye
Bu baharatlı aromatik bitkiler çok sayıda güçlü antioksidan içerir.
Biberiye ve adaçayı beyin dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur, beyindeki kan damarlarını mükemmel şekilde genişletir, kanımızı oksijenle zenginleştirir ve sonuç olarak hafızamızın "performansını" önemli ölçüde artırabilir.
Bilim adamlarının son araştırmaları, sadece biberiye kokusunun bile beynin verimliliğini artırabildiğini ve bilgilerin mükemmel şekilde ezberlenmesini destekleyebildiğini kanıtlıyor!
Nasıl kullanılır?
Yemeklerinizi bu otlarla cömertçe baharatlayın, çiçeklerden ve yapraklardan çay demleyin ve için. Hem taze hem de kurutulmuş otlar bu amaç için mükemmeldir.
Bu şifalı otların iyi beyin fonksiyonu üzerindeki etkinliği son zamanlarda bilim adamları arasında büyük ilgi uyandırdı, bu nedenle büyük olasılıkla dünya yakın gelecekte harika bir bilimsel keşif bekliyor: bilim adamları şu anda bu bitkilere dayalı yeni bir ilaç oluşturmaya çalışıyorlar. Alzheimer hastalığının gelişmesini önlemek için tasarlanacak!
- Balık
Balık, düşünce sürecimizin netliğini ve netliğini önemli ölçüde artıran iyot açısından çok zengindir.
Haftada en az birkaç kez 100 gram ağırlığında bir parça yağlı balık yemek yeterlidir ve beyin fonksiyonlarının bozulma riski basitçe "sıfıra" düşecektir, ancak reaksiyon hızınız ve konsantrasyon seviyeniz önemli ölçüde artacak!
- Çernik A
Görünüşe göre sadece yararlı olmayan, çok harika ve çok sağlıklı bir meyve. iyi görüş. Bilim adamları tarafından, en güçlü antioksidanların (antosiyaninler) neredeyse en zengin kaynağı olan pratik olarak TEK meyve olarak "duyurulmuştur".
Beynimizi, yaşlanan bir kişiyi "bekleyen" her türlü hastalıktan güçlü bir şekilde koruyabilirler.
Bir kişinin diyetinde yaban mersini düzenli olarak mevcutsa, beynin her zaman mükemmel bir "tonda" olduğu, aktif olduğu, çok şey hatırlayabildiği, uzun süre hatırlayabildiği ve niteliksel olarak büyük miktarda bilgiyi olduğu kanıtlanmıştır.
İçinde bulunan kimyasal bileşikler (vitaminler, mineraller vb.) kan damarlarımızın duvarlarının elastikiyetini önemli ölçüde artırır ve üzerinde dikkate değer bir etkiye sahiptir. tansiyon her zaman normaldi.
Ayrıca yaban mersini, yaşlı insanlar ve beyin hasarı olan kişiler için sıklıkla önemli olan zayıf koordinasyon ve normal denge kaybı gibi bozukluklarla iyi bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olur. Hatta beyin hasarı geçirmiş bir kişinin geçici hafıza kaybını (amnezi) bile hafifletebilir!
- Bu meyve nasıl yenir?
Çiğ olarak yenebilir, kurutulabilir (çay, komposto şeklinde), yaban mersini reçeli yapabilir, ekstrakt olarak kullanabilirsiniz.
Yaban mersinini reçel şeklinde kullanıyorsanız şeker eklemeden pişirmemeniz, daha sağlıklı yöntemlerle hazırlamanız en doğrusu.
İlk seçenek: Yıkanmış meyveleri bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütün, beş dakika kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
İkinci seçenek: yaban mersini öğütün, bal ekleyin (oran "bire bir"), iyice karıştırın, kavanozlara koyun, kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın.
- Zeytin yağı
Zeytinyağı, iyi beyin fonksiyonu için çok gerekli ve önemli olan büyük miktarlarda tekli doymamış yağ asitleri açısından harika bir kaynaktır.
Dünyada zeytinyağı tüketiminin EN YÜKSEK olduğu Akdeniz ülkelerinin tüm sakinlerinin hastalıklara daha az duyarlı olduğu defalarca doğrulanmıştır. çeşitli ihlaller yaşlılıkta her insanı “bekleyen” beynin işleyişinde.
Kolesterol seviyesini normal tutabilir, azaltabilir (vücutta fazla miktarda varsa) ve kan damarlarını uzun yıllar elastik ve sağlıklı tutabilir.
- Domates
İdeal ve güçlü bir likopen kaynağıdır; beyin hücrelerini ve vücudun diğer organlarını onlara zarar veren ve kişiyi demansa sürükleyen serbest radikallerden temizleyen güçlü bir antioksidandır.
Tüketim, "gençlik hormonu" olarak adlandırılan özel bir hormonun - melatonin üretimini teşvik eder ve diğer şeylerin yanı sıra, tüm beyin hücrelerinin yaşlanmasını güçlü bir şekilde engellemesine katkıda bulunur.
Ve doğrudan tanelerinin yanında bulunan domatesin hamurunda bulunan flavonoidler, kardiyovasküler sorunların gelişimiyle mükemmel bir şekilde baş edebilir.
Ve hatta miyokard enfarktüsü gibi korkunç bir hastalığı bile önlüyorlar.
- Siyah frenk üzümü
Siyah frenk üzümünün güçlü bir C vitamini kaynağı olduğunu, bu önemli vitamin için bir tür "şampiyon" olduğunu ve zihnimizin "canlılığını" diğer vitaminlere göre hızlı ve çok daha etkili bir şekilde artırabildiğini bilmeniz gerekir.
Yeni Zelandalı bilim adamları, frenk üzümü kabuğunda bulunan bileşenlerin Alzheimer hastalığı gibi korkunç bir hastalığın gelişimini güçlü bir şekilde önlediğini kanıtladılar.
- Brokoli
Brokoli beyin fonksiyonu için önemlidir, çünkü beynimizin verimliliğini birkaç kat artırabilen mükemmel bir K vitamini kaynağıdır.
Prensip olarak, hem beyaz lahana hem de Brüksel lahanası olmak üzere tüm lahana türleri iyi beyin fonksiyonu için önemlidir. Ve brokoli, alabaş lahanası, karnabahar ve kırmızı lahana.
Kanıtlanmıştır ki Brüksel lahanası konsantre olma yeteneğini önemli ölçüde artırabilir ve önemli bir süreçten dikkatin dağılmamasını sağlayabilir.
- Kabak çekirdeği
Bunlardaki en önemli mineral, bilginin ezberlenme sürecini önemli ölçüde iyileştirebilen ve zekayı artırabilen çinkodur.
İyi beyin fonksiyonu için kaç tane kabak çekirdeği yemelisiniz?
Bunun için 50-70 gramdan fazlası yeterli değildir. Önemli durum: Gerekli faydayı alabilmek için, cevizde olduğu gibi tohumların da ÇİĞ olması gerekmektedir.
- Ispanak
(bu arada, diğer taze yeşillikler gibi), hafızamızı mükemmel bir şekilde enerji ile "şarj eder", dikkat düzeyini artırır ve sinir sisteminin işleyişindeki tüm "başarısızlıkları" önler,
Stresin ve vücudun yaşlanmasının neden olduğu hasarlar, tüm beyin hücrelerini tahribattan korur.
Günde norm en az bir veya iki büyük demet ıspanak veya diğer taze yeşilliklerdir.
Bellek ürünleri - video
Bu besinleri günlük beslenmenize mutlaka ekleyin.
Bu, hafızanızı mükemmel bir şekilde güçlendirecek ve çeşitli beyin hastalıklarına karşı güçlü koruma ve korunmaya katkıda bulunacaktır!
Hangi hafıza yiyeceklerini yersiniz?
Alena Yasneva yanınızdaydı, herkese hoşçakalın!
